Carne en su Jugo - Una deliciosa receta mexicana
Carne
Ingredientes y valor nutricional:
- 1/2 kilo de carne de res cortada en pequeñas tiras
- 1/2 taza de frijoles negros (enlatados o cocidos)
- 1 taza de tocino picado
- 1 cebolla grande finamente picada
- 3 tazas de agua
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Hojas de cilantro fresco para decorar
Valor nutricional (por porción de 200g):
- Calorías: 280
- Proteínas: 27g
- Carbohidratos: 17g
- Grasas totales: 10g
- Grasas saturadas: 3g
- Fibra dietética: 7g
1. Comenzamos preparando los ingredientes, colocando en un tazón la carne cortada en tiras. Luego agregamos sal y pimienta negra molida al gusto. Mezclamos y dejamos a un lado mientras preparamos los otros ingredientes.
2. En una cacerola grande, agregamos el tocino picado a fuego medio y cocinamos hasta que esté dorado. Añadimos la cebolla y salteamos hasta que esté dorada también.
3. Ahora, agregamos la carne a la cacerola y mezclamos todo bien. Cocinamos hasta que la carne esté dorada y cocida a nuestro gusto. Agregamos los frijoles negros escurridos (si están enlatados) y revolvemos bien.
4. Añadimos tres tazas de agua a la cacerola y llevamos a ebullición. Una vez que el agua esté hirviendo, bajamos el fuego y permitimos que la carne se cocine lentamente durante unos 30 minutos.
5. Después de 30 minutos, retiramos la cacerola del fuego y dejamos reposar durante unos cinco minutos. En este tiempo, la carne absorberá todos los jugos y sabores del tocino y las especias que agregamos. Servimos en un plato, agregando un poco de cilantro fresco para la decoración.
¡Nuestra carne en su jugo está lista para disfrutar!
La carne en su jugo es una receta sencilla y deliciosa, que es un plato fuerte y nutritivo. Como habrás notado, esta receta no solo es fácil de preparar sino que también es relativamente saludable, gracias a los frijoles negros y la carne magra. Estamos seguros de que tu familia y amigos quedarán impresionados con el sabor auténtico de la comida mexicana. Así que, ¡adelante! Prepárate y disfruta de una comida casera mexicana llena de sabor. ¡Que aproveche!
