Carne en su Jugo - Una Deliciosa Receta Mexicana
Carne
La cocina mexicana es conocida por su gran variedad de platillos y sabores intensos que siempre nos sorprenden. Si eres un fan de la comida mexicana, seguro que conoces los tacos, burritos, pozole y tamales. Sin embargo, hoy te traigo una receta deliciosa que no es tan conocida, pero es una de las preferidas de muchas personas: Carne en su Jugo. Este platillo es típico de la región de Jalisco, en México, y se prepara con ingredientes sencillos, pero con mucho sabor y una textura única que la hace especial. ¡Prepárate para disfrutar de un sabor auténtico de México con esta deliciosa receta!
Ingredientes:
- 500g de carne cortada en trozos pequeños (preferiblemente de res).
- 1/2 cebolla finamente picada.
- 2 dientes de ajo triturados.
- 2 tazas de frijoles cocidos.
- 1/2 taza de cilantro finamente picado.
- 2 tazas de caldo de res.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite vegetal.
Calorías aproximadas por porción: 450 calorías.
Para empezar, calentamos el aceite en una cacerola grande y añadimos la cebolla y el ajo. Sofreímos hasta que estén dorados y añadimos la carne. Cocinamos a fuego medio hasta que se dore por ambos lados, luego añadimos el caldo de res y cocinamos por alrededor de 30 minutos o hasta que la carne esté suave.
A continuación, añadimos los frijoles, la mitad del cilantro y cocinamos de 5 a 7 minutos más. Rectificamos la sazón con sal y pimienta al gusto.
Servimos caliente y añadimos el cilantro restante como topping. Puedes acompañar este platillo con arroz, nopales y aguacate. ¡Buen provecho!.
Como habrás notado, la carne en su jugo es un platillo sencillo de preparar, pero con mucho sabor. La clave está en cocinar la carne en su propio jugo, para que quede suave y jugosa. Si te gusta la comida mexicana, pero estás cansado de los platillos más comunes, te invito a que pruebes esta deliciosa receta, estoy seguro de que te encantará y será un éxito en tu próxima comida con amigos o familiares. ¡Que aproveche!
