Deliciosa receta mexicana de Carne en Salsa Verde
Carne
Lista de Ingredientes y calorías:
-1 kilogramo de carne de res (preferiblemente chambarete o similares)
-500 gramos de tomatillos verdes
-2 Chiles serranos
-1 Diente de ajo
-1 Cebolla blanca grande
-2 Ramas de cilantro fresco
-1 Taza de caldo de pollo
-2 Cucharadas de aceite vegetal
-Sal y pimienta al gusto
Calorías por porción: 250 kcal
1. Lava y corta los tomatillos, la cebolla y los chiles serranos en pedazos medianos.
2. En un procesador de alimentos, coloca los ingredientes anteriormente cortados, el ajo, el cilantro y la taza de caldo de pollo. Muele todo hasta obtener una salsa líquida.
3. Corta la carne en trozos pequeños y sazónala con sal y pimienta al gusto.
4. En una cazuela, coloca las dos cucharadas de aceite vegetal y cuando esté caliente, agrega la carne. Sella la carne a fuego medio durante unos 5 minutos.
5. Agrega la salsa verde a la cazuela y mezcla bien. Tapa la cazuela y deja cocinar a fuego bajo durante unos 40 minutos. La carne debe quedar tierna y la salsa espesa.
¡Tu deliciosa Carne en Salsa Verde está lista para servir!
La cocina mexicana es rica en sabores y aromas que hacen agua la boca. Con esta receta sencilla y fácil de seguir, podrás disfrutar de una deliciosa Carne en Salsa Verde con tu familia y amigos. Además, al ser una receta baja en calorías (250 kcal por porción), puedes disfrutar de tus platillos favoritos sin sacrificar tu salud. ¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hice al compartirla contigo!
