Receta de Pescado al Chipotle con Arroz
Pescado
Ingredientes y Calorías:
1. Filete de pescado blanco (150 g): 105 cal
2. Chile chipotle enlatado (1): 26 cal
3. Cebolla (1/4): 5,5 cal
4. Tomate (1/2): 13,5 cal
5. Ajo (1 diente): 4,5 cal
6. Cilantro fresco (5 ramitas): 5 cal
7. Arroz blanco cocido (1 taza): 150 cal
8. Aceite de oliva (1 cucharada): 110 cal
9. Sal: 0 cal
Total de calorías: 420,5 cal
Paso 1: Limpia el filete de pescado con agua y sécalo con una toalla de papel, luego córtalo en cubos medianos.
Paso 2: En una sartén, agrega una cucharada de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto. Agrega los cubos de pescado y cocínalos por unos 5 minutos, asegurándote de darles la vuelta para que se cocinen por ambos lados.
Paso 3: En una licuadora, mezcla el chile chipotle, la cebolla, el tomate, el ajo y un poco de cilantro fresco. Licúa hasta lograr una salsa uniforme.
Paso 4: Vierte la salsa sobre los cubos de pescado ya cocidos y cocina todo junto durante unos 10 minutos a fuego medio-bajo hasta que el pescado tome el sabor de la salsa.
Paso 5: Sirve el pescado al chipotle caliente sobre una porción de arroz blanco cocido y decora con un poco de cilantro fresco.
¡Listo, ya tienes una deliciosa y fácil receta de pescado al chipotle con arroz! ¡Disfrútala en casa con tu familia y amigos! No olvides que esta receta es muy versátil, puedes usar diferentes tipos de pescado y ajustar la cantidad de chile chipotle según tu gusto. ¡A disfrutar!
