Delicioso guiso de pescado al estilo mexicano
Pescado
Si eres un amante de los sabores auténticos y quieres probar algo diferente en tu cocina, esta receta es perfecta para ti. El guiso de pescado al estilo mexicano es una explosión de sabores en tu paladar, y lo mejor es que no necesitas ser un experto para prepararlo. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar este platillo típico de México, desde la lista de ingredientes hasta las calorías por porción del guiso terminado. No te pierdas la oportunidad de probar algo nuevo y sorprender a tus invitados con esta deliciosa receta.
Ingredientes:
- 1 kg de filete de pescado blanco
- 2 cebollas medianas cortadas en rodajas
- 4 dientes de ajo picados finamente
- 3 chiles serranos finamente picados
- 2 tomates medianos picados en cubitos
- 1 taza de caldo de pescado
- 1 taza de vino blanco seco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar
Calorías: Aproximadamente 250 calorías por porción de 200 gramos de guiso.
Preparación:
1. Corta los filetes de pescado en trozos medianos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
2. En una sartén grande, calienta suficiente aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pescado y fríelos hasta que estén dorados y cocidos por ambos lados. Retira los trozos de pescado de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, agrega las cebollas y los ajos picados y saltea durante 5 minutos hasta que estén dorados. Agrega los chiles serranos y los tomates picados y continúa salteando durante otros 5 minutos.
4. Agrega el caldo de pescado y el vino blanco seco a la sartén y revuelve bien. Regresa los trozos de pescado a la sartén y deja cocinar a fuego medio-bajo durante 10-15 minutos hasta que todo esté bien cocido.
5. Una vez que el guiso de pescado esté terminado, sírvelo caliente en platos individuales y decora con cilantro fresco.
Ahora que tienes la receta completa en tus manos, no hay nada que te impida preparar este delicioso guiso de pescado al estilo mexicano. Sorprende a tus amigos y familiares con un platillo que expresa todo el sabor y la autenticidad de México. Sigue nuestra receta paso a paso y disfruta del sabor del pescado mientras pruebas algo nuevo y emocionante en tu cocina. ¡A cocinar!
