Receta de Pescado al Chipotle con Sabor Mexicano
Pescado
Lista de ingredientes y calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (500g - 550g)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
- ½ cebolla blanca finamente picada (40 calorías)
- 6 dientes de ajo picado (30 calorías)
- 2 chiles chipotle adobados finamente picados (50 calorías)
- 2 cucharadas de jugo de limón (20 calorías)
- 1/3 de taza de crema agria (115 calorías)
- 1/3 de taza de leche (50 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
1. Comienza precalentando el horno a 200 grados Celsius.
2. Coloca los filetes de pescado en una fuente para horno y sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén y agrega la cebolla, ajo y los chiles chipotle. Cocina a fuego medio-bajo durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté suave.
4. Agrega el jugo de limón a la sartén y mezcla bien.
5. Vierte la mezcla de chile chipotle sobre el pescado en la fuente para horno y hornea por 20 minutos.
6. En el mismo sartén que usaste para la mezcla de chile chipotle, agrega la crema agria y la leche. Mezcla bien y calienta a fuego medio-bajo.
7. Sirve el pescado con la salsa de chipotle encima y disfruta.
En resumen, nuestra receta de pescado al chipotle te brinda una deliciosa manera de disfrutar algunos de los sabores más auténticos de México. Con ingredientes simples y fáciles de encontrar, puedes recrear esta receta en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a prepararla! ¡Estamos seguros de que no te arrepentirás!
