Pastel de tres leches
Postre
Si eres un amante de los postres y buscas algo fácil, delicioso y típico de México, ¡aquí tienes la receta perfecta! El pastel de tres leches es un postre clásico en la gastronomía mexicana, esponjoso, húmedo y con un sabor dulce inigualable. A continuación, te presentamos una receta paso a paso para que puedas disfrutarlo en casa con tu familia y amigos. ¡Comencemos!
Ingredientes y valor nutricional:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 5 huevos
- 1/2 taza de leche entera
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 1/2 taza de crema para batir
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 410 calorías por porción (1/12 de pastel)
Receta paso a paso:
1. Precalentar el horno a 180°C. Engrasar un molde para hornear de 22x22 cm y espolvorear con un poco de harina.
2. En un tazón grande, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina y esponjosa. Agregar la leche y la harina tamizada con el polvo de hornear. Remover con movimientos suaves hasta que todo esté bien integrado.
3. Verter la mezcla en el molde y hornear durante unos 25-30 minutos o hasta que el pastel esté dorado y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
4. Mientras tanto, en un tazón mediano, mezclar la leche evaporada, la leche condensada, la crema para batir y el extracto de vainilla. Batir hasta que la mezcla esté homogénea.
5. Una vez que el pastel esté listo, retirarlo del horno y dejarlo enfriar durante unos 10 minutos. Luego, pinchar el pastel varias veces con un tenedor y verter con cuidado la mezcla de tres leches encima, asegurándose de que cubra toda la superficie.
6. Refrigerar durante al menos 2 horas antes de servir. Decorar con un poco de crema batida y frutas frescas, si así se desea.
¡Felicitaciones! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pastel de tres leches en casa con tu familia y amigos. Esta receta es muy fácil de hacer y seguramente sorprenderás a todos con su increíble sabor. Además, con solo 410 calorías por porción, ¡no te sentirás culpable por disfrutar de un postre tan sabroso! Te animamos a que pruebes esta receta y compartas tu experiencia con nosotros. ¡Buen provecho!
