Delicioso Flan de Tres Leches
Postre
¿Te gusta disfrutar de un postre delicioso y esponjoso? Entonces, no puedes perderte esta receta típica de México, el Flan de Tres Leches. Un postre que es muy popular en todos los hogares mexicanos y que se ha expandido por toda Latinoamérica. En este blog post, te enseñaremos cómo hacer este postre en una versión fácil y deliciosa. Con un sabor dulce y sutil, este flan es perfecto para disfrutar después de la cena. ¡Así que vamos a comenzar!
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 1 lata de leche condensada (397 g) - 1,209 calorías
- 1 lata de leche evaporada (410 g) - 338 calorías
- 400 ml de crema de leche (una lata)
- 5 huevos
- 1 taza de azúcar (200g) - 774 calorías
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 155 ml de agua
- 1 pizca de sal
- Para el caramelo: 1 taza de azúcar
Total de calorías en la receta: 2,321
Paso 1: Elaboración del caramelo
Comenzaremos elaborando el caramelo para nuestro flan. En un sartén, agregamos 1 taza de azúcar y 155 ml de agua. Calentamos a fuego medio sin mover para evitar que el caramelo se cristalice. Dejamos que el caramelo se dore y se torne de un color caramelo oscuro. Es importante que estemos muy pendientes del caramelo, ya que si se quema, se dañará su sabor.
Paso 2: Preparar el molde
Agregamos el caramelo en el fondo de nuestro molde para flan. Asegurándonos que cubrimos todas las paredes. Dejamos enfriar mientras preparamos la mezcla para el flan.
Paso 3: Preparar la mezcla
En un recipiente, mezclamos la leche condensada, leche evaporada, crema de leche, huevos, esencia de vainilla y una pizca de sal. Batimos todo hasta conseguir una mezcla homogénea.
Paso 4: Horneado del Flan
Vertemos la mezcla en el molde sobre el caramelo y tapamos con papel aluminio, precalentamos el horno a 180°C y colocamos nuestro molde en una bandeja para baño María. Llevamos al horno durante 1 hora asegurándonos de que esté cocido. Pasado el tiempo, retiramos el flan del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar.
Paso 5: Desmoldar y disfrutar
Una vez que nuestro flan se haya enfriado, lo dejamos en la nevera durante unas horas para que tome forma y se enfrie bien. Al momento de servir, colocamos nuestro molde sobre un plato y desmoldamos nuestro flan. Ahora solo falta disfrutar y saborear cada bocado de este delicioso postre mexicano.
Conclusión:
Así de fácil es elaborar un delicioso Flan de Tres Leches. Un postre tradicional y muy sabroso que podemos disfrutar en casa con amigos y familiares. Esperamos que hayas disfrutado de esta receta y te animes a prepararla en casa tu mismo. ¡Además puedes personalizar el sabor de tu flan con diferentes esencias y frutas! No dudes en compartir esta receta con tus seres queridos, seguro les encantará. ¡Hasta la próxima receta!
