Deliciosos Tamales de Piña - Receta Mexicana
Postre
Ingredientes y cantidad de calorías:
- Hojas de maíz frescas
- 2 tazas de harina de maíz
- 1 taza de azúcar
- 2 latas de piña en almíbar
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
El número de calorías por cada tamal es de aproximadamente 210 calorías.
1. Comience remojando las hojas de maíz frescas en agua caliente durante al menos 30 minutos, luego enjuáguelas y séquelas.
2. En un tazón grande, mezcle la harina de maíz, el azúcar, la sal y el polvo para hornear. Agregue la mantequilla derretida y mezcle bien hasta que se forme una masa suave.
3. Agregue la esencia de vainilla y 3/4 de taza de almíbar de piña a la masa y mezcle bien. La masa resultante debería tener la consistencia de una masa de pan suave.
4. Triture la piña restante y agréguela a la masa. Mezcle bien.
5. Toma una hoja de maíz remojada y escurrida. Espolvorea la masa sobre la hoja con una cuchara o una espátula y extiéndela uniformemente. Mantén una pequeña cantidad de masa alrededor del borde de la hoja.
6. Dobla los lados de la hoja hacia el centro, luego envuelve el tamal en la hoja doblando la parte inferior hacia arriba. Asegúrate de que el tamal esté bien cerrado.
7. Coloque los tamales en una vaporera y cocine al vapor durante 40 a 50 minutos hasta que estén firmes.
¡Y el resultado final será delicioso! Si quieres darle un toque extra, agrégale un poco de crema batida o queso fresco por encima. Anímate a probar esta receta auténtica y sorprende a tus amigos y familiares con un sabor completamente nuevo. ¡Buen provecho!
