Deliciosa Receta Mexicana de Postre - Alegría de Amaranto
Postre
Ingredientes y calorías:
- 1 taza de semillas de amaranto (360 calorías)
- 1/2 taza de miel (400 calorías)
- 1/2 taza de semillas de calabaza (285 calorías)
- 1/2 taza de cacahuates (400 calorías)
- 1/2 taza de arándanos secos (250 calorías)
- 1/2 taza de jengibre en trozos pequeños (30 calorías)
- Aceite en spray para engrasar la superficie
Total de calorías: 1,725
Paso 1: Preparación
En primer lugar, debes tostar las semillas de amaranto en una sartén a fuego medio hasta que comiencen a saltar como palomitas de maíz (aproximadamente 2 minutos). Luego, en otro recipiente, agrega la miel a fuego medio y deja que se derrita. Por último, trocea los ingredientes secos (semillas de calabaza, cacahuates, arándanos y jengibre).
Paso 2: Mezcla
En un recipiente grande, agrega las semillas de amaranto y el resto de los ingredientes secos. Remueve todo muy bien hasta que estén bien mezclados. Luego, agrega la miel y sigue removiendo.
Paso 3: Moldeado
Para darle forma a la alegría de amaranto, rocía el aceite en spray en un molde y vierte la mezcla. Presiona con una cuchara para compactar y así se formen los bloques. Deja enfriar durante unos 10 minutos.
Paso 4: Corte
Una vez que la mezcla tenga una consistencia sólida, saca el bloque del molde y corta en rebanadas o cubos de aproximadamente 3 centímetros.
Paso 5: Servir
Ahora está listo para servir. Puedes decorar con frutos secos adicionales por encima. Este postre es ideal para llevar en un tupper o en una bolsa resellable y disfrutarlo en cualquier lugar.
La alegría de amaranto es un postre delicioso, nutritivo y fácil de hacer. Es una receta típica de México que se adapta perfectamente a cualquier festividad o reunión familiar. La ventaja de su preparación es que no necesitas ser un chef profesional para hacerla. Una de las mejores cosas de esta receta es que los ingredientes son naturales, lo que la hace más saludable que muchos otros postres. Animamos a todos a probarlo y compartir sus fotos y comentarios con nosotros. ¡Buen provecho!
