La Mejor Receta de Carne Argentina
Carne
La carne es una parte fundamental de la dieta argentina, y no es para menos, ya que cuenta con una gran diversidad y calidad de cortes. En este sentido, queremos compartir contigo una receta tradicional de carne argentina que sin duda te encantará. Se trata del Asado a la parrilla, un platillo que nunca pasa de moda y que podemos disfrutar en cualquier ocasión con amigos y familiares. Sigue los pasos que te indicamos a continuación y sorprende a todos con la mejor carne argentina.
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 2 kg de carne de res (costilla o tira de asado)
- Sal gruesa
- Carbón y leña
- Para la ensalada:
- Lechuga
- Tomate
- Zanahoria rallada
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal y pimienta
La receta paso a paso:
1. Comenzamos por preparar la parrilla. Para ello, primero debemos prender el carbón y dejar que se caliente bien. Luego, añadimos la leña y dejamos que se convierta en brasas.
2. Mientras tanto, preparamos la carne. La ideal es la costilla o la tira de asado. Retiramos el exceso de grasa y salamos con sal gruesa.
3. Una vez que la parrilla está lista, colocamos la carne y esperamos que se dore bien de un lado antes de girarla. Repetimos este proceso varias veces hasta que esté bien cocida.
4. Para la ensalada, mezclamos la lechuga, el tomate y la zanahoria rallada. Añadimos aceite de oliva, vinagre y sal y pimienta al gusto.
5. Cuando la carne esté lista, la retiramos de la parrilla y la dejamos reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones.
Esta receta es muy fácil de hacer, pero es importante seguir los pasos correctamente para que la carne quede en su punto y se disfrute en todo su esplendor. Sin duda alguna, se convertirá en una de tus recetas favoritas.
Conclusión:
La carne argentina es una delicia en todo el mundo, y esta receta de Asado a la parrilla no es la excepción. Esperamos que con este paso a paso te haya quedado claro cómo hacerlo correctamente y que te animes a prepararlo en casa para compartir con tus seres queridos. No olvides acompañarlo con una buena ensalada y un buen vino argentino. ¡A disfrutar!
