Carne a la Parrilla con Chimichurri Criollo
Carne
La carne a la parrilla es un plato clásico en la cultura culinaria argentina. Si buscas una receta que impresione a tus amigos y familiares en tu próxima barbacoa, te traigo una receta de carne a la parrilla con chimichurri criollo. Este plato es fácil de preparar y es una excelente opción para una cena rápida entre semana o para un evento especial. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla!
Lista de ingredientes y calorías:
- 2 libras de carne de res (900 gramos)
- Sal y pimienta al gusto
- 4 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de aceite de oliva (120 ml)
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto (60 ml)
- 1/4 taza de perejil picado (60 ml)
- 2 cucharadas de orégano seco (30 ml)
- 1 cucharada de pimiento rojo picado (15 ml)
- 1 cucharada de comino molido (15 ml)
- Jugo de 1 limón
- Calorías totales: aproximadamente 1,330
Receta paso a paso:
1. Prepara el chimichurri criollo mezclando en un tazón el ajo picado, el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el perejil picado, el orégano seco, el pimiento rojo picado, el comino molido y el jugo de limón.
2. Salpimenta la carne de res al gusto. Luego, colócala sobre la parrilla y cocínala a fuego medio durante unos 15 minutos por cada lado o hasta que se cocine al punto deseado.
3. Una vez que la carne esté cocida, sácala de la parrilla y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla.
4. Sirve la carne de res en un plato y cubre con el chimichurri criollo. Si quieres, también puedes servirlo con ensalada, pan fresco o papas fritas.
¡Disfrútalo!
La carne a la parrilla con chimichurri criollo es una receta que definitivamente vale la pena probar. El chimichurri criollo le da a la carne un sabor delicioso y con la carne de res adecuada, serás el rey o la reina de la próxima barbacoa. Además, esta receta es fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes. ¡Así que adelante, prueba esta receta y sorprende a tus invitados con un plato típico argentino!
