Deliciosa receta argentina de vacío a la parrilla
Carne
Lista de ingredientes y calorías:
- Vacío de res (1 kg) - 250 calorías por 100 gramos
- Aceite de oliva (2 cucharadas) - 240 calorías por 30 mililitros
- Ajo (4 dientes) - 4 calorías por diente
- Sal (al gusto) - 0 calorías
- Pimienta (al gusto) - 0 calorías
- Limón (1 unidad) - 29 calorías por unidad
Receta paso a paso:
1. En primer lugar, pon el vacío a marinar durante 3 horas en un recipiente con aceite de oliva, ajo picado, sal, pimienta y el jugo de un limón.
2. Prepara la parrilla y asegúrate de tener una buena brasa para que la carne quede bien dorada por fuera y jugosa por dentro.
3. Coloca el vacío sobre la parrilla y cocina durante 15 minutos a fuego medio, dándole vuelta cada 5 minutos para que se cocine de manera uniforme.
4. Pasados los 15 minutos, baja un poco el fuego y continúa cocinando durante 30 minutos más, dándole vuelta cada 10 minutos.
5. Comprueba que la carne esté bien cocida y retírala de la parrilla. Deja reposar durante 5 minutos antes de cortarla en rodajas.
¡Listo! Ya tienes tu delicioso vacío a la parrilla para disfrutar con tus seres queridos. Este plato es ideal para acompañar con una ensalada fresca o unas papas fritas. ¿Te animas a probarlo?
Conclusión:
Como has podido comprobar, preparar un vacío a la parrilla no es tan complicado como parece. Solo necesitas un poco de paciencia y seguir los pasos de esta receta. Sin duda, este plato se convertirá en uno de tus favoritos y podrás disfrutarlo en cualquier ocasión especial. ¡Anímate a probarlo y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
