Filetes de Ternera a la Parrilla con Salsa Chimichurri
Carne
Lista de Ingredientes:
- 4 filetes de ternera de 1/2 pulgada de espesor
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- Una taza de perejil fresco picado
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de agua
- El jugo de 1/2 limón
Cantidad de calorías: 451 calorías por porción
Receta paso a paso:
1. Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
2. Sazona los filetes de ternera con sal y pimienta al gusto por ambos lados.
3. Coloca los filetes en la parrilla o sartén y cocine durante 3 minutos por cada lado para un filete medio-raro.
4. Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcla el perejil, el ajo, el orégano, las hojuelas de pimiento rojo, el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el agua y el jugo de limón. Mezcla bien.
5. Una vez que los filetes estén cocidos a tu gusto, retíralos de la parrilla o sartén y colócalos en un plato.
6. Cubre los filetes con la salsa chimichurri y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
¡Voilà! Ahora tienes una deliciosa cena de Filetes de Ternera a la Parrilla con Salsa Chimichurri. ¿Qué tal si pruebas a hacer esta receta en casa este fin de semana? Estamos seguros de que te encantará. ¡Buen provecho!
