El Asado Argentino Perfecto - Una Receta Única
Carne
El asado argentino es, sin duda, una de las joyas culinarias más queridas del país. Con la combinación perfecta de sabor, textura y aroma, no hay nada como un buen asado para satisfacer los sentidos. Aunque hay muchas formas de cocinar un asado, quiero compartir una receta única para preparar el asado perfecto. Usando ingredientes frescos y fáciles de encontrar, esta receta es perfecta para cualquier ocasión. ¡Así que agarra un vaso de vino y ponte manos a la obra!
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 1kg de carne de res cortada en porciones (800 calorías)
- 1/2 taza de aceite de oliva (960 calorías)
- 1/2 taza de vinagre (14 calorías)
- 3 cucharadas de sal gruesa (0 calorías)
- 2 cucharadas de pimienta negra molida (16 calorías)
- 2 limones cortados a la mitad (40 calorías)
1. Preparación del asado - Lo primero que debes hacer es asegurarte de que la carne esté en temperatura ambiente antes de empezar a cocinarla. El asado no debe estar frío al momento de empezar a cocinarlo, porque esto hace que la carne se endurezca cuando se expone al calor. Por lo tanto, deja la carne afuera durante al menos 30 minutos antes de comenzar.
2. Preparación de la marinada - En una taza, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta. Una vez que todos los ingredientes estén bien combinados, vierte la marinada sobre la carne. Frota la marinada en la carne con tus manos, asegurándote de que todas las porciones de carne estén cubiertas. Cubre la carne con papel film y deja que marinde en la nevera durante 30 minutos.
3. Asar la carne - Una vez que la carne ha marinado, es hora de cocinarla. Prepara la parrilla para el asado y asegúrate de que esté caliente antes de colocar las piezas de carne en ella. Cocina la carne durante 10 minutos de cada lado para que tenga un punto medio de cocción. Si deseas una carne más cocida, cocina durante unos minutos adicionales.
4. Agregar el toque final - Una vez que la carne está lista, rocía el jugo de limón sobre cada pieza de carne. Este toque final agregar un sabor fresco y delicioso, que complementa perfectamente la riqueza de la carne. Sirve el asado con tus acompañantes favoritos, como ensalada, maíz asado y papas fritas.
5. Disfruta - Ahora que has preparado el asado perfecto, tómate el tiempo para disfrutarlo con amigos y familiares. ¡Celebra la buena comida, la vida y la amistad!
Cocinar un asado puede parecer intimidante, pero en realidad es fácil con los ingredientes adecuados. Esta receta única te guía a través de cada paso para asegurarte de que la carne sea satisfactoria y deliciosa. Con cada bocado, tus invitados disfrutarán de la carne suave y jugosa y recordarán la experiencia durante mucho tiempo. ¡Así que adelante, disfruta del asado argentino perfecto con amigos y familiares!
