Carne Argentina con Salsa de Chimichurri
Carne
La carne es un plato tradicional en la cocina argentina. Hay muchas formas de cocinarla y de combinarla con diferentes ingredientes. En esta receta, te enseñaré cómo preparar una deliciosa carne argentina con salsa de chimichurri para sorprender a tus amigos y familiares en la próxima cena. Esta es una receta fácil de seguir y con ingredientes que se pueden encontrar en cualquier supermercado. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes y Calorías:
- 1 kilo de carne de ternera (600 calorías)
- 5 dientes de ajo picados (40 calorías)
- 1 cebolla picada (40 calorías)
- 1/4 taza de aceite de oliva (480 calorías)
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto (10 calorías)
- 1/4 taza de agua (0 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 1170 calorías
1. Preparación de la carne
Lo primero que debes hacer es sazonar la carne con sal y pimienta al gusto. A continuación, calienta una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva. Cuando la sartén esté caliente, coloca la carne en ella y cocina durante unos 5-7 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de la carne.
2. Preparación de la salsa chimichurri
Mientras se cocina la carne, prepara la salsa chimichurri. En un recipiente pequeño, mezcla el ajo picado, la cebolla picada, el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto y el agua. Mezcla todo bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Servir la carne
Una vez que la carne esté bien cocida, sácala de la sartén y déjala reposar durante unos minutos. Después, córtala en rodajas finas y sírvela en un plato grande. Agrega la salsa chimichurri encima de la carne y sirve caliente.
4. Acompañamientos
Esta carne argentina con salsa de chimichurri combina perfectamente con una ensalada fresca o con patatas fritas. También puedes complementarla con un buen vino tinto.
5. Consejos adicionales
Si prefieres, puedes utilizar otros cortes de carne como churrasco o lomo. Asimismo, añadir tomates y perejil al chimichurri también le dará un toque de sabor extra.
Ya has aprendido cómo preparar una deliciosa carne argentina con salsa de chimichurri. Esta receta es fácil de hacer y es una excelente opción para una cena especial en casa. No dudes en agregar tu toque personal y experimentar con diferentes ingredientes. ¡Buen provecho!
