Empanadas de Carne Argentinas: Una Receta Tradicional con un Toque Especial
Carne
Ingredientes:
-Masa para empanadas (para 12 unidades)
-500 gramos de carne picada
-1 cebolla grande picada
-1 pimiento rojo picado
-1 pimiento verde picado
-200 gramos de aceitunas verdes sin carozo
-1 huevo
-1 cucharadita de comino
-1 cucharadita de pimentón dulce
-½ cucharadita de orégano
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta
Calorías por empanada: aproximadamente 320
Receta paso a paso:
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla picada. Sofríela durante unos minutos hasta que esté dorada.
2. Agrega a la sartén los pimientos picados y sigue cocinando todo a fuego moderado hasta que estén tiernos.
3. Añade la carne picada y cocina todo durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté dorada y cocida.
4. Agrega las aceitunas picadas y las especias (comino, pimentón, orégano, sal y pimienta) y mezcla todo bien.
5. Apaga el fuego y deja enfriar el relleno.
6. Precalienta el horno a 180°C.
7. Extiende la masa para empanadas sobre una superficie lisa y corta círculos de unos 12 centímetros de diámetro.
8. Coloca una porción de relleno en el centro de cada círculo.
9. Doblala masa de manera que quede un borde hacia adentro. Aprieta ese borde para que se pegue bien y forme una especie de repulgue.
10. Bate el huevo y pinta la superficie de las empanadas con él.
11. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y hornea durante unos 20 minutos, o hasta que estén doradas.
12. ¡Listo! Sirve las empanadas de carne calientes, con una deliciosa ensalada fresca a un lado.
Las empanadas de carne argentinas son una de las comidas más populares y deliciosas de nuestro país. Con esta receta, podrás preparar una versión única y original, que será todo un éxito en cualquier ocasión. Además, como verás, no es difícil de hacer y los ingredientes son fáciles de encontrar. Anímate a probarlo y seguramente te sorprenderás con el resultado. ¡Que las disfrutes!
