La mejor receta de carne argentina que no te puedes perder
Carne
Si hay algo que identifica a la cultura argentina en todo el mundo, es sin duda la carne. Y es que en Argentina la carne es un tema de conversación recurrente en reuniones familiares o con amigos mientras se disfruta de un buen asado. Por eso hoy queremos compartir contigo la mejor receta de carne argentina que no te puedes perder. Una receta sencilla pero deliciosa que sin duda dejará a todos con ganas de más. ¡Sigue leyendo!
Ingredientes y calorías:
- 1 kg de carne de vaca (lomo o entraña)
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva (cantidad necesaria)
- 720 calorías por porción
1. Prepara la carne: Limpia la carne y sálala al gusto. A continuación, prepara un adobo con los dientes de ajo picados, el perejil, el orégano, un poco de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto. Aplica el adobo sobre la carne y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores penetren en ella.
2. Calienta la parrilla: Si estás utilizando una parrilla, asegúrate de que esté bien caliente antes de colocar la carne. Si estás utilizando una sartén, precaliéntala a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva.
3. Cocina la carne: Coloca la carne en la parrilla o sartén y cocínala durante unos 10 minutos por cada lado (este tiempo puede variar dependiendo del grosor de la pieza de carne). Si te gusta la carne más hecha, déjala unos minutos más, pero no demasiado para que no se seque.
4. Deja reposar la carne: Una vez que la carne esté cocida, retírala del fuego y déjala reposar durante al menos 5 minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne quede más jugosa.
5. Sirve y disfruta: Una vez que la carne haya reposado, córtala en porciones y sírvela acompañada de una ensalada fresca o unas papas al horno. ¡Y listo! Ahora solo queda disfrutar de la mejor receta de carne argentina.
En definitiva, esta receta de carne argentina es una de las más sencillas pero deliciosas que existen. Con unos pocos ingredientes y siguiendo los pasos que te hemos descrito, podrás sorprender a tus invitados con un plato de carne que sin duda recordarán durante mucho tiempo. ¡Anímate a probarla y cuéntanos qué tal te ha ido!
