Deliciosa receta Argentina de Carne a la Olla
Carne
La cultura y la gastronomía de Argentina son conocidas mundialmente por sus carnes, siendo la carne de res la más popular. Una de las recetas más tradicionales y deliciosas de este país es la carne a la olla, un platillo que se prepara en una misma olla, lo que facilita el proceso de cocinado y da un sabor único al plato. En esta publicación, te enseñaremos nuestra versión de la receta de Carne a la Olla. ¡Anímate a probarla!
Ingredientes y Calorías:
- 1 kilogramo de carne de res cortada en cubos (900 calorías)
- 2 cebollas blancas medianas (64 calorías)
- 2 zanahorias grandes cortadas en trozos (52 calorías)
- 4 papas blancas medianas cortadas en trozos (248 calorías)
- 2 ramas de apio en trozos (16 calorías)
- 2 tazas de agua (0 calorías)
- 1 cucharada de sal (0 calorías)
- 1 cucharadita de comino en polvo (8 calorías)
- 1 cucharadita de orégano seco (3 calorías)
- 2 hojas de laurel (0 calorías)
- 1 taza de vino tinto (120 calorías)
1. Primero, corta la cebolla en trozos grandes y reserva en un plato. Prepara un sartén y colócalo a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite y espera a que se caliente. Una vez caliente, añade la cebolla y mezcla hasta que estén doradas. Luego, reserva.
2. En la misma olla, agrega los cubos de carne y fríelos hasta que estén marrones. Cuando la carne esté lista, añade de nuevo las cebollas y mezcla bien.
3. Añade las zanahorias, las papas y el apio. Revuelve todo junto hasta mezclar bien todos los ingredientes.
4. Agrega 2 tazas de agua a la olla, además de sal, comino en polvo, orégano y laurel. Mezcla todo y deja cocinar por unos minutos.
5. Finalmente, agrega una taza de vino tinto y mezcla bien. Deja cocinar a fuego medio-bajo todo junto por tres horas. Asegúrate de que la carne esté suave y deshaciéndose.
Conclusión:
¡Felicitaciones! Ahora sabes cómo hacer una deliciosa Carne a la Olla al estilo argentino. Este plato es perfecto para ocasiones especiales o simplemente para compartirlo con amigos y familiares. Esperamos que te animes a preparar y disfrutar esta receta única y tradicional. ¡Que tengas un buen apetito!
