Una deliciosa y diferente receta de carne argentina
Carne
Ingredientes:
- 1 kg de carne de ternera (preferiblemente aguja o falda)
- 2 cebollas grandes picadas
- 3 dientes de ajo picados
- 2 pimientos verdes picados
- 1 taza de caldo de carne
- 1 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de orégano
Calorías por porción: 300-400 (dependiendo del corte de carne y el tamaño de la porción)
Receta:
1. Corta la carne en trozos grandes y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
2. En una olla grande, caliente el aceite de oliva y dora la carne a fuego mediano durante 10 minutos hasta que esté dorada por todos lados.
3. Agrega las cebollas, ajos y pimientos y sofríe durante 5 minutos hasta que se suavicen.
4. Añade el vino blanco y deja que se cocine durante 5 minutos para que el alcohol se evapore.
5. Agrega el caldo de carne, el tomillo, el comino, el pimentón dulce, el orégano y las hojas de laurel. Mezcla todo bien, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 2 horas.
6. Después de las 2 horas, retira las hojas de laurel y sirve caliente.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa y diferente receta de carne argentina. Esta mezcla de sabores te sorprenderá y te aseguro que querrás repetir. Puedes acompañarla con una rica ensalada o con papas al horno. ¡Anímate a probarla y deja que tu paladar disfrute de este platillo tan exquisito!
