Receta Argentina de Carne Asada con Chimichurri
Carne
La carne asada es un plato típico de Argentina que se ha vuelto popular en todo el mundo. Es una receta favorita en la barbacoa y acompañada de una salsa de chimichurri, es un plato imprescindible. La carne asada es muy fácil de hacer en casa y se puede cocinar de varias maneras. En este artículo, te mostraremos una receta para hacer carne asada con chimichurri, que estoy segura, no has probado antes. ¡Así que, prepárate para cocinar como un experto en Argentina con esta receta única!
Ingredientes y Calorías:
Para la carne asada:
- 1 kg de carne de res de alta calidad
- 1 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de vinagre
- 3 dientes de ajo
- Sal y pimienta
- Limón
Para el chimichurri:
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre
- 1/2 taza de perejil picado
- 1/4 taza de orégano picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
La caloría promedio de una porción de 100 gramos de carne asada con chimichurri es aproximadamente de 250.
Receta:
1. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, el ajo picado, la sal y la pimienta.
2. Coloca la carne en un tazón grande y vierte la mezcla de aceite y vinagre por encima de la carne, asegurándote de cubrir completamente la carne.
3. Deja marinar la carne en la mezcla de aceite y vinagre durante al menos una hora antes de cocinarla.
4. Cuando estés listo para cocinar, enciende tu parrilla y deja que se caliente.
5. Una vez que la parrilla esté caliente, coloca la carne encima de ella y cocina durante 10-15 minutos a cada lado, o hasta obtener una cocción deseada.
6. Mientras tanto, en otro tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, el perejil picado, el orégano picado, el ajo picado, la sal, la pimienta negra molida y las hojuelas de pimiento rojo.
7. Cuando la carne esté lista, sácala de la parrilla y deja reposar durante unos minutos antes de cortarla.
8. Sirve la carne con la mezcla de chimichurri por encima.
¡Buen provecho!
La carne asada con chimichurri es una receta sencilla y deliciosa que no te decepcionará. La salsa chimichurri agrega un sabor único y sabroso, lo que convierte esta receta en una comida imprescindible en cualquier ocasión. Así que, si está buscando una receta de carne asada que sea diferente de las que ha probado anteriormente, pruebe nuestra receta argentina de carne asada con chimichurri. Estoy segura de que no te arrepentirás. ¡Buen apetito!
