Receta de Carne de Argentina con Chimichurri
Carne
Argentina es conocida por sus deliciosas carnes, especialmente el asado. Y aunque el asado es un plato típico argentino, hoy les traemos una receta única y diferente para disfrutar de la carne en todo su esplendor. En esta receta, vamos a preparar una carne de res a la parrilla, marinada en especias y aceite de oliva, y acompañada de una deliciosa salsa chimichurri. Con sólo unos pocos ingredientes, podrás disfrutar de una cena deliciosa y fácil de hacer.
Ingredientes y calorías:
- 1 kilo de carne de res sin hueso (600 calorías)
- 2 cucharadas de orégano (30 calorías)
- 1 cucharada de pimentón (15 calorías)
- 1 cucharada de sal (0 calorías)
- 1 cucharada de ajo picado (10 calorías)
- 1/2 taza de aceite de oliva (800 calorías)
- 1/4 taza de vinagre de vino (10 calorías)
Total de calorías: 1465 calorías.
Receta paso a paso:
1. Para comenzar, vamos a preparar la marinada. En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino, el ajo, la sal, el orégano y el pimentón. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y vierte la mezcla sobre la carne, asegurándote de cubrirla bien.
2. Deja marinar la carne por al menos 30 minutos, preferiblemente una hora.
3. Enciende el fuego en la parrilla y, cuando esté caliente, coloca la carne sobre la parrilla. Deja cocinar, girando ocasionalmente, hasta que esté dorada por ambos lados y se cocine a la temperatura deseada.
4. Mientras la carne se cocina, prepara la salsa chimichurri. Para ello, mezcla en un tazón el ajo picado, la cebolla picada, el pimiento rojo picado, el cilantro picado, el orégano, el vinagre, el aceite de oliva y la sal. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
5. Sirve la carne caliente, acompañada de la salsa chimichurri. ¡Buen provecho!
Ahí lo tienes, una deliciosa carne a la parrilla con chimichurri, perfecta para una cena informal con amigos y familiares. Esta receta es fácil de hacer y no requiere mucho tiempo en la cocina. ¡Anímate a probarla! Estamos seguros de que te enamorarás de su sabor y de que te convertirás en un experto en la preparación de platos típicos argentinos. ¡Que la disfrutes!
