Una receta típica de carne argentina con un toque especial
Carne
La cocina argentina está llena de delicias, pero si hay algo que los argentinos aman con pasión, ese es la carne. Ya sea a la parrilla, a la cazuela, en milanesas o en guisos, la carne es el ingrediente estrella de la gastronomía argentina. En este artículo, queremos presentarte una receta típica de carne argentina con un toque especial que la hace única y deliciosa. Esta receta es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato único y delicioso.
Ingredientes:
- 1 Kg de carne de res (falda, cuadril o entraña)
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos amarillos
- 2 cucharadas de azúcar
- 150 ml de vino tinto
- 150 ml de caldo de carne
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Número de calorías: aproximadamente 400 calorías por porción.
Preparación:
1. Corta la carne en cubos medianos y sazona con sal y pimienta.
2. En una olla grande, calienta aceite de oliva y añade la carne para dorarla a fuego alto. Cuando esté dorada, retira la carne y resérvala.
3. Agrega cebollas y ajos picados al aceite caliente y cocina por unos minutos hasta que estén dorados.
4. Agrega los pimientos cortados en tiras y cocina durante unos minutos hasta que estén blandos.
5. Añade la carne de vuelta a la olla y agrega el vino tinto y el caldo de carne. Añade también 2 cucharadas de azúcar para darle un toque dulce al plato.
6. Cocina a fuego lento durante 2 horas, revolviendo de vez en cuando. Si la salsa queda muy líquida, puedes espesarla con un poco de maicena disuelta en agua.
7. Sirve caliente con una guarnición de arroz blanco o puré de papas.
Ya tienes en tus manos una receta típica de carne argentina con un toque especial que seguramente sorprenderá a tus comensales. La combinación de sabores entre la carne, las verduras, el vino tinto y el toque dulce del azúcar hace que este plato sea una verdadera delicia. ¿Te animas a probarla? ¡No te arrepentirás!
