Deliciosa receta de pescado argentino con un toque especial
Pescado
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de merluza fresca (500 gramos): 400 calorías.
- 3 papas medianas peladas y cortadas en cuadros: 300 calorías.
- 1 cebolla mediana picada: 30 calorías.
- 3 tomates medianos pelados y cortados en cuadros: 70 calorías.
- 1 pimiento rojo mediano cortado en cuadros: 50 calorías.
- 1 diente de ajo picado: 5 calorías.
- 1/4 taza de aceite de oliva: 480 calorías.
- Sal y pimienta al gusto: 0 calorías.
Total de calorías: 1335 calorías (para 4 porciones).
1. Comienza precalentando el horno a 200°C. Unta una fuente de horno con un poco de aceite y reserva.
2. Luego, lava los filetes de merluza con agua fría y sécalos con una servilleta. Cuando estén bien secos, sazona los filetes con sal y pimienta al gusto.
3. A continuación, coloca las papas en una olla con agua y cocínalas durante unos 10 minutos, o hasta que estén suaves.
4. En una sartén aparte, cocina la cebolla, el tomate, el pimiento y el ajo con un poco de aceite de oliva hasta que estén bien dorados. Salpimenta al gusto.
5. Ahora, una vez que las papas estén cocidas, retíralas del fuego y colócalas en la fuente de horno que has preparado previamente. Luego, coloca los filetes de merluza encima de las papas.
6. Por último, agrega la mezcla de cebolla, tomate, pimiento y ajo encima de los filetes de pescado. Espolvorea con un poco de sal y pimienta.
7. Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante unos 25 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido y las verduras estén suaves.
¡Y listo! Sirve caliente y disfruta de esta exquisita receta de pescado argentino.
Esta receta de pescado argentino es simple, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión especial. Además, con ingredientes fáciles de encontrar y un procedimiento sencillo, puedes prepararla en casa sin problema alguno. Espero que te animes a probarla y que disfrutes de su sabor único y delicioso. ¡Buen provecho!
