Receta de Pescado a la Parrilla con Salsa Cítrica
Pescado
¿Te apetece probar una deliciosa receta de pescado a la parrilla? En este artículo, te traigo una típica receta argentina que te dejará con ganas de más. Pero lo mejor de todo es que no te llevará tanto tiempo prepararla, y podrás conseguir todos los ingredientes en cualquier mercado local. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida saludable y sabrosa. ¡Así que vamos a empezar!
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (500g)
- Sal y pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva para la parrilla
- 2 limones (jugo y ralladura)
- 1 naranja (jugo y ralladura)
- 1/4 taza de cilantro fresco picado (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de Vino Blanco (opcional)
- 1 pimiento rojo picado (opcional)
- Calorías por porción: aproximadamente 130 calorías
Receta Paso a Paso:
1. Comenzamos por sazonar ambos lados de los filetes de pescado con sal y pimienta negra al gusto.
2. Precalentamos la parrilla con aceite de oliva para evitar que el pescado se pegue.
3. Colocamos los filetes de pescado en la parrilla caliente y los cocinamos durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que se cocinen por completo pero no se sequen.
4. Mientras tanto, preparamos la salsa cítrica mezclando el jugo y la ralladura de limón y naranja en un tazón. A continuación, añadimos el cilantro fresco picado, el ajo, el aceite de oliva y el vino blanco y mezclamos bien.
5. En una sartén aparte, cocinamos los pimientos rojos durante unos minutos hasta que estén suaves.
6. Cuando los filetes de pescado estén listos, los retiramos de la parrilla y los servimos en platos individuales.
7. Finalmente, vertemos la salsa cítrica encima de los filetes y añadimos los pimientos rojos para un sabor extra.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de pescado a la parrilla con salsa cítrica. Ahora podrás impresionar a tus amigos y familia con una comida saludable y sabrosa que no se repetirá de las anteriores.
Conclusión:
En definitiva, esta receta de pescado a la parrilla con salsa cítrica es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida deliciosa, saludable y fácil de preparar. La combinación de sabores cítricos y picantes es impresionante, y el uso opcional del cilantro y del pimiento rojo le dará una mayor dimensión al plato. Así que no te quedes con las ganas de probarla, ¡anímate a cocinarla en casa y disfrutarla con tus amigos y familia!
