Delicioso lenguado argentino con salsa de limón
Pescado
Si estás buscando una nueva receta para pescado que te haga agua la boca, ¡estás en el lugar correcto! El lenguado es un pescado popular en Argentina, y hoy te voy a enseñar cómo prepararlo con una salsa de limón deliciosa. La mejor parte de esta receta es que es fácil de hacer y no requiere de ingredientes complicados. Sigue leyendo para aprender cómo hacer este delicioso plato de lenguado argentino.
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de lenguado (aproximadamente 600 gramos)
- 1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva
- 1/4 taza (60 ml) de jugo de limón fresco
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de mantequilla (opcional)
- Rodajas de limón y ramitas de perejil fresco para decorar
Total de calorías: aprox. 620 calorías (por porción)
1. Precalentar el horno a 200°C. Enjuaga cuidadosamente los filetes de lenguado y sécalos con una toalla de papel. Colócalos en un plato para hornear.
2. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta. Bate los ingredientes juntos hasta que estén bien mezclados.
3. Vierte la mitad de la mezcla de aceite y limón sobre los filetes de lenguado. Asegúrate de cubrir bien ambos lados del pescado con la mezcla. Si lo deseas, cubre los filetes con papel aluminio para evitar que se sequen.
4. Hornea el pescado en el horno precalentado durante aproximadamente 10-15 minutos, dependiendo del grosor de los filetes. El pescado estará listo cuando se vea opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
5. Mientras tanto, prepara la salsa de limón. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega el resto de la mezcla de aceite y limón y remueve hasta que se caliente. Si lo deseas, puedes añadir un poco más de limón o sal y pimienta al gusto.
6. Sirve los filetes de lenguado en un plato, vierte la salsa de limón caliente sobre ellos y decora con rodajas de limón y ramitas de perejil fresco.
Conclusión:
¡Y así de fácil es hacer un delicioso lenguado argentino con salsa de limón! Esta receta es perfecta para reuniones familiares, cenas románticas o cualquier ocasión en la que quieras impresionar a tus invitados con un plato de pescado delicioso y fácil de hacer. Espero que pruebes esta receta y que disfrutes de cada bocado. ¡Buen provecho!
