Filetes de Pescado a la Parrilla con Chimichurri
Pescado
No hay nada mejor que disfrutar de una deliciosa comida al aire libre en compañía de familiares y amigos. Y qué mejor que hacerlo con una receta típica de Argentina: filetes de pescado a la parrilla con chimichurri. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan algo nuevo y delicioso para agregar a su repertorio de cocina. En este artículo, te mostraremos cómo preparar fácilmente esos filetes de pescado y el chimichurri que les dará ese toque extra de sabor.
Lista de ingredientes y número de calorías:
- Filetes de pescado (4 unidades) - 380 calorías
- Aceite de oliva (4 cucharadas) - 480 calorías
- Jugo de limón (2 cucharadas) - 10 calorías
- Sal y pimienta al gusto
- Pimiento rojo (1 unidad) - 40 calorías
- Pimiento verde (1 unidad) - 30 calorías
- Cebolla (1 unidad) - 40 calorías
- Ajo (2 dientes) - 10 calorías
- Perejil picado (1/4 de taza) - 1 caloría
- Vinagre de vino tinto (2 cucharadas) - 5 calorías
Total: 996 calorías
1. Comenzamos preparando el chimichurri. Para ello, picamos finamente el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla y el ajo. Luego, ponemos estos ingredientes picados en un tazón y agregamos el perejil picado, el aceite de oliva, el vinagre, el jugo de limón y sal y pimienta al gusto. Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos reposar durante unos minutos.
2. Luego, preparamos los filetes de pescado. Podemos utilizar cualquier tipo de pescado que nos guste, aunque recomendamos utilizar peces de carne firme como el salmón o el atún. Lavamos los filetes de pescado y los dejamos secar. Luego, los salpimentamos al gusto.
3. A continuación, los colocamos en la parrilla y los cocinamos durante unos 4 minutos por lado, o hasta que estén dorados y cocidos al centro.
4. Cuando los filetes estén listos, los retiramos de la parrilla y los colocamos en un plato. Luego, vertemos el chimichurri sobre ellos hasta que estén bien cubiertos. Dejamos reposar unos minutos para que los sabores se entremezclen.
5. Finalmente, servimos los filetes de pescado con chimichurri en una bonita fuente y acompañamos con unas rodajas de limón. ¡Buen provecho!
Conclusión:
Preparar filetes de pescado a la parrilla con chimichurri es una deliciosa manera de disfrutar de una comida típica argentina en casa. Esta receta es fácil de hacer y puede ser una excelente opción para esos días de verano en que queremos compartir una comida al aire libre con nuestros seres queridos. Esperamos que te animes a probarla y la disfrutes tanto como nosotros. ¡Buen apetito!
