Tarta de manzana Argentina: una deliciosa y sencilla receta
Postre
Si estás buscando un postre clásico argentino, la tarta de manzana es una de las opciones más populares. Con una masa sencilla y un relleno de manzanas dulces, esta tarta es perfecta para cualquier ocasión o simplemente para disfrutar en casa. En esta receta te mostraré cómo hacer una tarta de manzana argentina, paso a paso, para que puedas disfrutarla en familia o con amigos. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes:
- Para la masa:
- 300 gramos de harina común
- 150 gramos de mantequilla sin sal
- 1 huevo
- 50 gramos de azúcar
- 1 pizca de sal
- Para el relleno:
- 4 manzanas
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de canela molida
- 50 gramos de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de harina común
- 1 huevo batido (para pintar la masa)
Calorías: 281 calorías por cada porción (8 porciones en total)
1. Prepara la masa:
Para empezar, mezcla la harina, la mantequilla fría en cubos y una pizca de sal en un bol grande. Usa tus manos para mezclar bien los ingredientes hasta que tenga una textura de arena. Agrega el huevo batido y el azúcar y amasa hasta que la masa quede homogénea y suave.
Envuelve la masa en papel film y refrigera durante 30 minutos, para que se asiente y sea más fácil de trabajar.
2. Prepara el relleno:
Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C y pela y corta las manzanas en rodajas finas. En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega las manzanas, el azúcar y la canela. Cocina por 10 minutos hasta que las manzanas estén suaves. Agrega la harina y cocina por 2 minutos más. Deja enfriar.
3. Coloca la masa en el molde:
Saca la masa del refrigerador y estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada. Forra un molde de tarta previamente untado con mantequilla y enharinado con la masa. Recorta los bordes y haz agujeros en la base con un tenedor para que respire.
4. Agrega el relleno:
Coloca el relleno frío sobre la base de la tarta y distribuye uniformemente.
5. Hornea y sirve:
En una taza pequeña, bate el huevo y pinta los bordes de la masa con el huevo batido. Hornea la tarta en el horno precalentado durante 35-40 minutos, hasta que la masa esté dorada y el relleno caliente. Sirve caliente con una bola de helado de vainilla o a temperatura ambiente con un toque de canela espolvoreada por encima.
Y así es como se hace una deliciosa tarta de manzana argentina. Espero que hayas disfrutado de esta receta y que te sientas inspirado para hacer esta deliciosa tarta en casa. Créeme, es muy fácil de hacer y el sabor es increíble. ¡Hazla y compártela con tus amigos y familiares para una experiencia gastronómica única! ¡Buen provecho!
