Ensalada Argentina de Remolacha y Atún
Ensalada
Las ensaladas son una excelente opción para una alimentación saludable, completas de nutrientes y fáciles de preparar. En esta oportunidad, te enseñaremos a hacer una deliciosa ensalada típica de Argentina que es diferente a todas las que has probado anteriormente. Se trata de una ensalada de remolacha y atún, una combinación deliciosa y muy sana. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta como plato principal para cualquier comida del día.
Ingredientes y calorías:
- 2 remolachas grandes (330 calorías)
- Una lata de atún en agua (120 calorías)
- 1/2 cebolla morada picada (20 calorías)
- 1/2 taza de aceitunas verdes sin hueso (80 calorías)
- 1/2 taza de tomates cherry cortados por la mitad (15 calorías)
- 1 taza de hojas verdes (20 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto (10 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 835
Paso 1: Lavar y cocinar las remolachas: Comience lavando las remolachas con agua fría. A continuación, cocine las remolachas en una olla grande con agua hirviendo durante 30 minutos o hasta que estén suaves. Una vez que estén cocidas, retire las remolachas del agua y déjelas enfriar antes de pelarlas y cortarlas en trozos pequeños.
Paso 2: Mezclar los ingredientes: En un tazón grande, mezcle las remolachas troceadas, la cebolla morada picada, las aceitunas sin hueso cortadas por la mitad, los tomates cherry y la lata de atún en agua escurrida.
Paso 3: Preparar la vinagreta: En otro tazón, mezcle el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto y una pizca de sal y pimienta. Mezcle bien hasta conseguir una consistencia uniforme.
Paso 4: Servir y disfrutar: Agregue la vinagreta a la ensalada y mezcle todo bien. Sirva la ensalada de remolacha y atún en platos individuales y disfrútela inmediatamente.
Consejo: Sirva la ensalada fría para acentuar los sabores y texturas, además si la ensalada se deja marinar en la vinagreta resultará muy sabrosa.
Estamos seguros de que esta receta de ensalada de remolacha y atún te ha encantado. Es muy fácil de hacer y te aseguramos que el resultado final será un plato completo y saludable. La ensalada de remolacha y atún es una excelente opción para cualquier tipo de comida, desde un almuerzo rápido hasta para llevar al trabajo o a una cena con amigos. Esperamos que te animes a probarla y la disfrutes tanto como nosotros. ¡Buen provecho!
