Ensalada de pollo y quinoa: una receta típica de Argentina
Ensalada
La ensalada de pollo y quinoa es un plato típico de la gastronomía argentina perfecto para aquellos que buscan una comida ligera, saludable y sin repetir sabores. Este plato es una excelente alternativa para incluir en las comidas diarias, ya que es fácil de hacer y se puede llevar a cualquier lugar. A continuación, encontrarás una lista detallada de los ingredientes necesarios para hacer esta deliciosa ensalada, así como un paso a paso para cocinarla.
Ingredientes y número de calorías:
- 400 gramos de pechuga de pollo (140 calorías por 100 gramos)
- 1 taza de quinoa cocida (120 calorías por 100 gramos)
- 1 cebolla morada (40 calorías por 100 gramos)
- 1 pimiento rojo (31 calorías por 100 gramos)
- 1 tomate (18 calorías por 100 gramos)
- 1 aguacate (234 calorías por 100 gramos)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (120 calorías por cucharada)
- 1 limón (60 calorías por limón)
1. Lava las pechugas de pollo y córtalas en trozos pequeños. En una sartén con un poco de aceite, cocina el pollo hasta que esté dorado y cocido por completo.
2. Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y ponla en un bol grande.
3. Corta la cebolla, el pimiento y el tomate en cubos pequeños y agrégalos al bol con la quinoa.
4. Agrega también el pollo a la mezcla y mezcla todo con cuidado.
5. Pelar y cortar el aguacate en cubos medianos y agrégalo a la ensalada.
6. Agrega dos cucharadas de aceite de oliva y el jugo de un limón a la ensalada. Mezcla todo con cuidado.
¡Y listo! Ya tienes tu ensalada de pollo y quinoa lista para servir. Esta receta rinde para 4 porciones y se puede disfrutar fría o templada.
La ensalada de pollo y quinoa es una excelente opción para aquellos que buscan comer saludable sin sacrificar el sabor. Con esta receta típica de Argentina, puedes disfrutar de una comida rápida y fácil de hacer en casa. Además, esta ensalada es perfecta para llevártela al trabajo o disfrutarla en un picnic al aire libre. Anímate a probar esta receta y deja que tus papilas gustativas disfruten de un nuevo sabor. ¡Que la disfrutes!
