Carne de res guisada con jengibre y cebolletas
Carne
Si estás buscando una receta de carne sabrosa, fácil de hacer y no repetitiva, esta es sin duda la opción perfecta. La carne de res guisada con jengibre y cebolletas es un plato típico chino que seguro llenará tus sentidos con su aroma y sabor. En este artículo te proporcionaremos una lista de ingredientes, el número de calorías, una explicación detallada de cómo prepararla y, por supuesto, una invitación amistosa para que la pruebes por ti mismo.
Ingredientes y número de calorías:
- 500 gramos de carne de res cortada en cubos
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 3 cebolletas picadas
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de jengibre fresco picado
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharadita de maicena disuelta en 4 cucharadas de agua
- Caldo de res o agua, cantidad suficiente para cubrir la carne
- Sal y pimienta al gusto
Número de calorías por porción: 379 calorías
Paso 1: Precalentar una olla grande o una cacerola con aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir la carne de res cortada en cubos y saltearla hasta que esté dorada. Luego retirarlas y colocarlas en un plato reservado.
Paso 2: En la misma olla, añadir la cebolla, cebolletas, ajo y jengibre fresco picado. Cocinar a fuego medio-bajo durante 3-5 minutos, o hasta que estén blandos y fragantes.
Paso 3: Agregar la salsa de soja, azúcar moreno, salsa de ostras y mezclar bien los ingredientes. A continuación, agregar la carne de res dorada a la mezcla.
Paso 4: Verter suficiente caldo de res o agua para cubrir la carne en la olla. Añadir sal y pimienta al gusto. Tapar la olla y cocinar a fuego medio-bajo durante 1-2 horas, o hasta que la carne esté tierna.
Paso 5: En otro recipiente, mezclar la maicena con agua hasta que se disuelva completamente. A continuación, añadir la mezcla a la olla y cocinar durante 5-10 minutos más hasta que la salsa espese.
Conclusión:
La carne de res guisada con jengibre y cebolletas es un plato típico chino que sin duda sorprenderá tus papilas gustativas y las de tus invitados. Con una mezcla de sabores dulces y salados, este guiso es fácil de preparar y una excelente opción para una comida elaborada. Esperamos que te animes a probar esta receta y a disfrutar de su delicioso sabor. ¡Que aproveche!
