Carne Salteada con Verduras al Estilo Chino
Carne
Lista de ingredientes y calorías:
- 500 gramos de carne de res cortada en tiras
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vino de arroz chino
- 1 cucharadita de azúcar
- 3 cucharadas de aceite de canola
- 1 pimiento rojo picado en tiras
- 1 zanahoria picada en tiras
- 1 taza de champiñones picados
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada en tiras
- 1 cucharada de maicena
- Sal y pimienta al gusto
- 500 gramos de arroz blanco cocido
- 450 calorías por porción
1. En un tazón grande, mezcla la carne de res con la salsa de soja, el vino de arroz chino y el azúcar. Remueve bien y deja marinar durante al menos 30 minutos en la nevera.
2. Calienta dos cucharadas de aceite de canola en un wok o sartén grande a fuego alto. Añade la carne marinada y saltea durante 2-3 minutos hasta que esté dorada y casi cocida por completo. Una vez hecha, retira la carne del wok y colócala en un plato aparte.
3. En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite de canola y saltea los pimientos rojos, las zanahorias, los champiñones, el ajo y la cebolla durante unos 3 minutos hasta que estén tiernos pero no demasiado cocidos. Añade la carne de res al wok y mezcla todo junto.
4. Disuelve la maizena en 1/4 de taza de agua y agrégala al wok. Remueve todo continuamente hasta que todo quede bien mezclado y la salsa haya espesado.
5. Sirve la carne salteada con verduras al estilo chino caliente, junto con arroz blanco cocido y disfruta de esta deliciosa comida.
En resumen, esta receta de carne salteada con verduras al estilo chino es fácil de hacer y perfecta para cualquier noche de la semana. La combinación de carne de res con verduras es muy saludable y nutritiva, y los ingredientes chinos como la salsa de soja y el vino de arroz le dan un toque exótico y delicioso. Te garantizo que si la pruebas, no te arrepentirás. ¡Anímate y prepárala en casa hoy!
