Carne agridulce china con piña
Carne
Ingredientes y calorías:
- 500 gramos de carne de cerdo en cubos
- 1 lata pequeña de piña en almíbar
- 1 pimiento rojo en cubitos
- 2 cebollas cortadas en tiras
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- Sal y pimienta al gusto
Calorías por porción (para 4 porciones): aproximadamente 320 calorías.
1. En un tazón, mezcla la maicena con la salsa de soya y el vinagre de arroz hasta que quede bien incorporado. Agrega la carne de cerdo y mezcla hasta que se cubra completamente. Deja marinar durante unos 15 minutos.
2. Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega el ajo picado y el jengibre rallado y cocine durante unos segundos, hasta que empiecen a dorarse.
3. Agrega la carne marinada y cocina, revolviendo constantemente, hasta que esté dorada y cocida por todos lados. Sacar la carne de la sartén y reservar.
4. En la misma sartén, agrega los pimientos y las cebollas y saltea durante unos minutos, hasta que se ablanden. Agrega la piña y cocina durante otro minuto más.
5. Agrega la carne de cerdo a la sartén con las verduras y mezcla bien. Agrega el azúcar morena y revuelve hasta que se disuelva. Cocine durante unos minutos más hasta que la salsa espese.
¡Ya está! Servir caliente.
¡Eso es todo! Ya tienes una nueva receta de carne agridulce para sorprender a tus amigos y familiares. La piña le da un toque fresco y tropical a este clásico plato chino, y es fácil de hacer en casa con los ingredientes que probablemente ya tienes en tu despensa. No dudes en experimentar con diferentes verduras o incluso agregar algunos chiles para aumentar el nivel de picante. ¡Disfruta esta deliciosa comida china en la comodidad de tu hogar!
