Delicioso platillo de carne China
Carne
La gastronomía china es reconocida por ser una de las más variadas y exóticas del mundo. Un platillo típico chino que no puede faltar en tu mesa es la carne con vegetales. Esta receta es fácil de preparar y resulta muy económica. Aprende a hacerla siguiendo los pasos que te presentamos en este blog.
Ingredientes:
- 500 gramos de lomo de cerdo cortado en cubos
- 2 cebollas cortadas en cuadritos
- 1 pimiento rojo cortado en cuadritos
- 1 zanahoria cortada en tiras
- 1 taza de flores de brócoli
- 1/4 taza de agua
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de agua fría
- sal y pimienta al gusto
Calorías:
Por porción se estima que la carne con vegetales contiene aproximadamente 300 calorías. Ten en cuenta que esto puede variar de acuerdo a la cantidad de ingredientes que utilices y a la forma de cocinarlos.
Receta:
1. En un recipiente mezcla la salsa de soya, el vinagre y el 1/4 de taza de agua.
2. En otro tazón, mezcla la maicena y las 2 cucharadas de agua fría hasta formar una pasta uniforme.
3. Coloca el aceite en un wok o sartén grande y caliéntalo a fuego medio-alto.
4. Agrega los cubos de lomo de cerdo y saltea por alrededor de 5 minutos o hasta que estén dorados. Retíralos del sartén y colócalos en un tazón.
5. Agrega un poco más de aceite al sartén y saltea las cebollas, zanahorias y pimiento rojo por unos 3 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
6. Agrega el brócoli y saltea por 2 minutos adicionales.
7. Incorpora la mezcla de salsa de soya y deja cocinar por un minuto.
8. Agrega la carne al sartén nuevamente y mezcla todo muy bien.
9. Agrega la mezcla de maicena al sartén y cocínalo por otros 2 minutos o hasta que la salsa espese.
10. Sirve caliente con arroz blanco.
Ahora que tienes la receta, no hay excusa para no probar y deleitarte con esta deliciosa carne de cerdo con vegetales. Esta opción es una buena alternativa para variar el menú, al mismo tiempo que te aporta una buena cantidad de nutrientes y antioxidantes. ¡Atrévete a cocinarla!
