Receta China de Carne al Estilo Szechuan
Carne
¿Estás buscando una receta de carne china que no sea igual a las demás? Hoy te traigo una receta de carne al estilo Szechuan, una preparación típica de la región de Sichuan en China. Se caracteriza por su sabor picante y su aroma intenso. Esta receta es perfecta para aquellos que disfrutan de sabores fuertes en su comida. Además, es fácil de preparar y puede ser hecha en casa con ingredientes comunes que seguro tienes en tu cocina.
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 500 gramos de carne de res cortada en tiras finas (500 calorías)
- 2 cucharadas de aceite vegetal (80 calorías)
- 2 cucharadas de salsa de soja (30 calorías)
- 1 cucharada de jengibre rallado (3 calorías)
- 2 dientes de ajo picados (8 calorías)
- 1 cucharada de pasta de chile (15 calorías)
- 1 cucharadita de pimienta de Szechuan molida (5 calorías)
- 1 cucharada de vinagre de arroz (2 calorías)
- 2 cebolletas picadas (10 calorías)
- Arroz blanco cocido para acompañar (300 calorías)
Receta paso a paso:
1. Marinar la carne: Pon la carne en un tazón y agrégale la salsa de soja y la pimienta de Szechuan. Mezcla bien y deja que se marine por 30 minutos en el refrigerador.
2. Sofreír el ajo, el jengibre y la pasta de chile: Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el ajo, el jengibre rallado y la pasta de chile y sofríe por un minuto, o hasta que estén fragantes.
3. Agregar la carne: Agrega la carne marinada y sofríe por unos minutos, hasta que estén dorados.
4. Agregar el vinagre de arroz y las cebolletas: Agrega el vinagre de arroz y las cebolletas picadas. Mezcla todo bien y cocina por 1-2 minutos más.
5. Servir con arroz blanco: Sirve la carne en un plato y acompaña con arroz blanco cocido.
¡Buen provecho!
Esta receta de carne al estilo Szechuan es fácil de preparar y es perfecta para aquellos que disfrutan de sabores intensos y picantes. La combinación de ingredientes como la pimienta de Szechuan y la pasta de chile le dan a la carne un sabor único y delicioso. Además, es una receta saludable y baja en calorías, ideal para aquellos que quieren mantener una alimentación equilibrada. Anímate a probar esta receta en casa y sorprende a tu familia y amigos con un exquisito plato de carne al estilo chino.
