Delicioso Estofado de Carne a la China
Carne
Ingredientes y Calorías:
1 kg de carne de res cortada en trozos medianos
1 cebolla grande picada
3 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo cortado en tiras
1 taza de champiñones en rodajas
1 taza de verduras chinas (opcional)
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de vinagre de arroz
1 cucharada de jengibre rallado
1 taza de caldo de carne
1 cucharada de aceite vegetal
Calorías por porción: 420
Receta Paso a Paso:
1. Calienta el aceite en una olla a fuego medio. Agrega la carne y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
2. Agrega la cebolla, el ajo y el jengibre. Cocina durante 2-3 minutos hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade el pimiento rojo, los champiñones y las verduras chinas (si las utilizas). Cocina durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.
4. Añade la salsa de soja, el vinagre de arroz y el caldo de carne. Deja que se cocine a fuego lento durante 30-40 minutos.
5. Revuelve ocasionalmente y agrega más caldo de carne si es necesario. Una vez que la carne esté tierna y el líquido se haya reducido a una consistencia de estofado, ¡tu plato está listo para servir!
Conclusión: Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de estofado de carne a la china. Una comida sabrosa y saludable que puede ser acompañada de arroz o fideos. Anímate a probar nuevos sabores y sorprender a tus amigos y familia con versiones de platos internacionales. ¡Que aproveche!
