Carne en salsa agridulce - una deliciosa receta china para probar en casa
Carne
La comida china tiene una gran variedad de sabores y texturas que nunca dejan de sorprender el paladar. En esta ocasión, te traemos una receta típica china de carne en salsa agridulce que seguramente te encantará. Esta receta es muy fácil de preparar y contiene ingredientes comunes que se pueden encontrar en cualquier supermercado. No te preocupes si no has cocinado comida china antes, nuestra receta paso a paso te guiará a través del proceso. ¡Así que ponte el delantal y comencemos!
Ingredientes y Calorías:
- 500g de carne (preferentemente cerdo o pollo)
- 2 cebollas grandes
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 taza de vinagre
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharadita de ajo rallado
- 1/4 taza de maicena
- Calorías por porción: 350
1. Corta la carne en cubos medianos y sazona con sal y pimienta. Corta las cebollas y los pimientos en cubos grandes.
2. Calienta una sartén grande o un wok a fuego medio y agrega 2 cucharadas de aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, agrega la carne y cocina hasta que esté dorada por todos los lados, aproximadamente 5 minutos. Retira la carne de la sartén y reserva.
3. Agrega las otras 2 cucharadas de aceite a la misma sartén y agrega las cebollas y los pimientos. Saltea durante un par de minutos, hasta que los vegetales estén ligeramente tiernos.
4. En un tazón aparte, mezcla vinagre, salsa de soja, azúcar, agua, jengibre y ajo. Agita bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén mezclados. Vierte la mezcla sobre los vegetales salteados y mezcla bien.
5. Añade la carne a la sartén con los vegetales y la mezcla de salsa. Mezcla todo bien y cocina a fuego medio durante unos 10-15 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado y la carne esté completamente cocida.
6. Añade la maicena poco a poco a la mezcla de carne y salsa, revolviendo continuamente para evitar que se formen grumos. Cocina por un par de minutos más hasta que la salsa esté completamente espesa y se haya adherido a la carne.
¡Tu carne en salsa agridulce está lista para servir! Sírvelo caliente con arroz blanco y disfruta de la explosión de sabores en cada bocado.
Esta receta de carne en salsa agridulce es una excelente opción para aquellos que quieren probar algo nuevo en la cocina. Con ingredientes comunes y una cantidad moderada de calorías, es una opción saludable y deliciosa para una cena en casa. Esperamos que te animes a preparar esta receta y nos cuentes cómo salió. ¡Buen provecho!
