Delicioso pescado chino al estilo único
Pescado
La comida china es siempre un espectáculo para nuestros sentidos. Desde el aroma de las especias hasta el sabor picante, los platos chinos nunca decepcionan. El pescado es un ingrediente popular en la cocina china, pero si buscas una receta que te sorprenda y que no hayas probado antes, estás en el lugar correcto. Hoy te presentamos una deliciosa receta de pescado chino que es única y fácil de hacer en casa. Sigue leyendo para saber más.
Ingredientes y calorías:
- 1 pescado entero (450 g) - 600 calorías
- 1/2 cebolla - 21 calorías
- 2 dientes de ajo - 9 calorías
- 1 trozo pequeño de jengibre - 2 calorías
- 1/2 taza de salsa de soja - 60 calorías
- 1/4 taza de vinagre de vino de arroz - 12 calorías
- 2 cucharadas de aceite de sésamo - 240 calorías
- 1 cucharada de miel - 64 calorías
- 1/2 cucharadita de aceite de oliva - 20 calorías
- 1/4 taza de caldo de pescado - 5 calorías
- 1/4 taza de agua - 0 calorías
- Cebolletas para decorar - 0 calorías
- Sal y pimienta al gusto - 0 calorías
Paso 1: Preparación del pescado
Comprar un pescado entero fresco y limpiarlo en casa. Usar un cuchillo afilado para cortar el pescado en filetes. Si lo prefieres, puedes comprar los filetes de pescado ya preparados. Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta al gusto. Deja marinar durante 15 minutos.
Paso 2: Preparación de la salsa
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el vinagre de vino de arroz, el aceite de sésamo, el ajo picado, el jengibre picado, la miel y el caldo de pescado. Mezcla bien y pon a calentar en una sartén hasta que hierva. Reserva.
Paso 3: Cocinar el pescado
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los filetes de pescado y cocina durante 3-5 minutos de cada lado, hasta que estén dorados y crujientes. Retira los filetes de pescado de la sartén y resérvalos en un plato.
Paso 4: Finalización del plato
En la misma sartén, agrega la salsa preparada y cocina durante 2-3 minutos a fuego medio-alto hasta que se espese. Agrega los filetes de pescado en la sartén y revuelve para cubrirlos con la salsa. Sirve y decora con cebolletas.
¡Que aproveche!
¡Y ahí lo tienes! Una receta única de pescado chino que no te dejará decepcionado. Esta receta es fácil de hacer, y la lista de ingredientes es accesible. ¡Anímate y prueba nuestra receta, y no dudes en personalizarla a tu gusto! Si te gusta el picante, puedes agregar chile o salsa picante. ¡Disfruta de tu delicioso plato y no dudes en compartir tus impresiones con tus amigos y familiares!
