Deliciosa Receta China de Pescado
Pescado
Lista de ingredientes y calorías:
- 500 gramos de filete de pescado (340 calorías)
- 1 cebolla mediana cortada en cubos (60 calorías)
- 2 dientes de ajo picados (10 calorías)
- 1 pimiento verde cortado en cubos (35 calorías)
- 1 pimiento rojo cortado en cubos (35 calorías)
- 1 zanahoria cortada en cubos (30 calorías)
- 2 cucharadas de aceite vegetal (240 calorías)
- 2 cucharadas de salsa de soja (30 calorías)
- 1 cucharadita de jengibre fresco picado (5 calorías)
- 1 cucharada de maizena (20 calorías)
- 1 taza de caldo de pescado (10 calorías)
1. Comienza por lavar bien el filete de pescado y secarlo con papel de cocina. Córtalo en trozos de tamaño mediano y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
2. Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega el aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, añade el ajo, la cebolla y el jengibre fresco picado. Saltea todo hasta que esté dorado.
3. En este punto, puedes añadir los pimientos cortados en cubos y la zanahoria. Saltea durante unos minutos hasta que se ablanden ligeramente.
4. Añade el caldo de pescado, la salsa de soja y los trozos de pescado. Deja que todo se cocine a fuego medio durante unos diez minutos.
5. Mientras tanto, mezcla la maizena con un poco de agua fría hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega esta mezcla a la sartén y mezcla bien con el resto de los ingredientes. Continúa cocinando durante unos minutos más hasta que la salsa espese.
6. Sirve el pescado caliente en un plato grande y acompáñalo con un poco de arroz blanco cocido. Si lo deseas, puedes decorar el plato con cilantro picado y rodajas de limón.
Esta receta de pescado chino es una excelente opción para sorprender a tus amigos y familiares con un plato nuevo y lleno de sabor. Los ingredientes son fáciles de conseguir en cualquier supermercado y el proceso de elaboración no es complicado. Lo mejor de todo es que el resultado final es delicioso y saludable al mismo tiempo. Anímate a hacer esta receta en casa y disfruta de la gastronomía china sin salir de tu cocina.
