Receta de pescado chino con un toque diferente
Pescado
La comida china es una de las más populares en el mundo, y uno de sus ingredientes estrella es el pescado. Si estás cansado de hacer siempre las mismas recetas y quieres darle un giro a tu cocina, te presentamos una receta de pescado chino con un toque diferente.
En esta receta usaremos el pescado blanco, que es bajo en calorías pero alto en proteínas y Omega 3, lo que lo convierte en un alimento saludable. Además, añadiremos algunas especias chinas que le darán un sabor único y delicioso. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado blanco
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1/2 cucharadita de pimienta de Sichuan
- 1/2 cucharadita de vinagre de arroz
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cebolla grande cortada en tiras
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 zanahoria cortada en tiras
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de maicena disueltas en agua
- Cilantro fresco picado para decorar
Calorías por porción: 280
Preparación:
1. Coloca los filetes de pescado en un plato y añade la salsa de soja, el azúcar moreno, el jengibre, el ajo, la pimienta de Sichuan y el vinagre de arroz. Mezcla bien y deja marinar durante 30 minutos.
2. Calienta una sartén grande a fuego medio y añade el aceite vegetal. Agrega las cebollas, el pimiento y la zanahoria. Saltea durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.
3. Agrega los filetes de pescado y la marinada a la sartén. Añade el caldo de pollo y tapa la sartén. Deja cocinar durante unos 5 minutos hasta que el pescado esté tierno y cocido.
4. Agrega la maicena disuelta en agua y mezcla bien. Continúa cocinando durante un par de minutos hasta que la salsa se espese.
5. Sirve la receta de pescado chino en platos individuales y rocía con cilantro fresco picado para decorar.
Esta receta de pescado chino te permitirá disfrutar de un plato saludable y delicioso con un sabor único. Las especias chinas le dan un toque diferente a la receta y la hacen especial. Además, es fácil de hacer en casa y no te llevará mucho tiempo. ¡No esperes más y pruébala hoy mismo!
