Pescado con salsa de soja: una receta china que no te puedes perder
Pescado
La gastronomía china es tan variada como su cultura. Sus platos están llenos de sabores, texturas y aromas que se despliegan en una gama de ingredientes tan diversos como exóticos. Si eres un amante de la cocina asiática, no puedes dejar de probar esta deliciosa receta de pescado con salsa de soja. Una combinación de sabores dulces, salados y picantes que no dejarán indiferente a tu paladar.
Ingredientes y calorías:
- 1 filete de pescado (200 gr)
- 2 cucharadas de salsa de soja (20 ml)
- 1 cucharada de ajo picado (10 gr)
- 1 cucharada de jengibre picado (10 gr)
- 1 cucharada de miel (15 gr)
- 1 cucharada de vinagre de arroz (15 ml)
- Aceite de sésamo (10 ml)
- Cebolla picada (50 gr)
- Pimiento rojo picado (50 gr)
- Chile fresco picado (opcional)
- 348 calorías
Receta paso a paso:
1. En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja, el ajo picado, el jengibre picado, la miel, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo. Reserva.
2. Precalienta el horno a 200°C.
3. En una sartén, saltea la cebolla picada, el pimiento rojo y el chile fresco durante 5 minutos.
4. Extiende una lámina de papel de aluminio y coloca el filete de pescado en el centro. Cubre el pescado con la mezcla de salsa y los vegetales salteados.
5. Cierra el papel de aluminio y asegúrate de que esté bien sellado. Coloca el paquete en un molde para hornear y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido.
6. Sirve caliente y disfruta de esta exquisita mezcla de sabores.
Este pescado con salsa de soja es una opción ideal para aquellos que quieren probar algo diferente y fuera de lo convencional. Además, es una manera saludable de incorporar pescado en nuestra alimentación, ya que es una fuente de omega-3 y proteínas. Atrévete a probar esta receta y sorprende a tu familia y amigos con un plato exótico que les encantará. ¡Buen provecho!
