Delicia china de pescado al vapor
Pescado
Ingredientes y calorías:
- 500 gramos de filete de pescado blanco
- Jengibre fresco (2 cm)
- Cebolleta china (1 tallo)
- Salsa de soja (1 cucharada)
- Aceite de sésamo (1 cucharada)
- Sal (al gusto)
- Pimienta negra (al gusto)
- Calorías totales: 350 por porción
Para empezar, corta el jengibre en juliana fina y pica la cebolleta en rodajas. Coloca el filete de pescado en un recipiente apto para el vapor y sazónalo con sal y pimienta negra al gusto. Después, añade el jengibre y la cebolleta por encima del pescado.
En un bol aparte, mezcla la salsa de soja con el aceite de sésamo y vierte la mezcla sobre el pescado. Asegúrate de que el líquido se distribuya uniformemente.
Ahora, llena una olla grande con agua y coloca una rejilla o un soporte de bambú encima. Cuando el agua empiece a hervir, coloca el recipiente con el pescado en la rejilla y tápalo. Cocina al vapor durante unos 10-12 minutos, dependiendo del grosor del pescado. Para comprobar si está listo, pincha el filete con un cuchillo y asegúrate de que el interior está cocido.
Cuando esté listo, saca el recipiente de la olla con cuidado y sirve el pescado caliente. Puedes acompañarlo con arroz blanco y verduras al vapor si lo deseas.
¡Y voilà! Ahora tienes en tus manos una receta sencilla pero deliciosa de pescado al vapor estilo chino. Con tan solo unos ingredientes simples puedes recrear un sabroso plato que, además, es bajo en calorías y saludable para tu cuerpo. ¡Anímate a probarla y sorprende a tu paladar con una combinación de sabores única!
