Receta china de pescado al vapor con jengibre y cebolletas
Pescado
Si estás buscando una opción saludable y deliciosa para tu próxima cena, prueba la receta china de pescado al vapor con jengibre y cebolletas. Es un plato ligero, fácil de preparar y lleno de sabor. Esta receta también es ideal si te preocupa controlar las calorías, ya que no lleva aceite y es baja en grasas. Únete a mí en el viaje culinario y aprendamos juntos cómo hacer este delicioso plato.
Ingredientes y calorías:
- 500 gramos de filete de pescado blanco (aproximadamente 300 calorías)
- 1 trozo de jengibre fresco, pelado y rallado (aproximadamente 5 calorías)
- 3 cebolletas frescas, cortadas en juliana (aproximadamente 15 calorías)
- 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio (aproximadamente 10 calorías)
- 2 cucharadas de vino de arroz chino (aproximadamente 20 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías de la receta: aproximadamente 350 calorías (sin contar el arroz)
1. Enjuaga el filete de pescado con agua fría y seca con papel toalla. Coloca el filete en un plato para servir.
2. Agrega el jengibre rallado y la mitad de las cebolletas sobre el pescado.
3. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja y el vino de arroz. Vierte la mezcla sobre el pescado.
4. Agrega sal y pimienta al gusto.
5. Coloca el plato con el pescado en una vaporera caliente y cocina al vapor durante 10-12 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y suave.
6. Retira la vaporera del fuego y agrega el resto de las cebolletas por encima.
7. Sirve caliente con arroz blanco al vapor.
Esta receta es súper fácil de adaptar si quieres cambiar el tipo de pescado, o agregar o quitar ingredientes según tu gusto. También puedes agregar rodajas de limón o cilantro antes de servir para darle un toque más fresco y aromático.
Conclusión:
¡Felicidades! Acabas de aprender a hacer una deliciosa receta china de pescado al vapor con jengibre y cebolletas. Espero que disfrutes este plato tanto como yo. La cocina china es rica en sabores y tenemos mucho que explorar en ella. Te animo a seguir buscando nuevas recetas y experimentando con diferentes ingredientes. ¡Buen provecho!
