Receta de pescado al estilo chino con un toque personal
Pescado
Si eres fanático de la cocina china y quieres probar una nueva receta de pescado, ¡estás en el lugar indicado! En este artículo, te enseñaré cómo preparar un delicioso plato de pescado con un toque personal. Esta receta es fácil de seguir y no requiere ingredientes difíciles de conseguir. Además, aportará una gran cantidad de sabor y nutrientes a tu dieta. ¡Así que empecemos!
Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de pescado (pueden ser de tilapia o salmón)
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cebolla morada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria rallada
- 1 pimiento rojo en julianas
- 1 taza de arroz integral cocido (180 calorías por taza)
- Aceite de oliva para freír
Nota: Esta receta rinde para 4 porciones y cada porción contiene aproximadamente 380 calorías.
Receta Paso a Paso:
1. Comienza preparando los filetes de pescado. Lávalos y sécalos bien. Luego, sazónalos con una pizca de sal y pimienta al gusto. Reserva los filetes en un plato y colócalos en la nevera mientras preparas la salsa.
2. Para preparar la salsa, mezcla el jengibre rallado, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la miel y el vinagre de arroz en un tazón. Mezcla bien y reserva.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva. Agrega la cebolla morada, el ajo picado y la zanahoria rallada. Saltea por unos minutos hasta que las verduras estén suaves. Luego, agrega el pimiento rojo y cocina por unos minutos más.
4. Agrega la salsa previamente mezclada a la sartén y revuelve bien para que las verduras queden cubiertas. Cocina por unos minutos a fuego medio-bajo hasta que la salsa empiece a espesar.
5. Con la salsa lista, saca los filetes de pescado de la nevera y agrega uno por uno a la sartén. Cubre cada filete con la salsa y cocina por varios minutos. Luego, dale la vuelta al filete y cocina por unos minutos más.
6. Sirve cada filete sobre un lecho de arroz integral previamente cocido y agrega un poco más de salsa por encima. ¡Y eso es todo! Ya tienes un delicioso plato de pescado chino con un toque personal.
¡Listo! Espero que te haya gustado esta receta de pescado chino con un giro personalizado. ¡Anímate a probarla en casa! Es una opción saludable y baja en calorías que aportará una buena cantidad de nutrientes a tu dieta. Recuerda que puedes personalizarla a tu gusto y cambiar algunos ingredientes según tu preferencia. ¡A cocinar se ha dicho!
