Postre chino de arroz glutinoso con batata
Postre
¿Te gusta probar cosas nuevas? ¿Te encanta la comida china? Entonces esta receta es para ti. Hoy te traigo un delicioso postre chino de arroz glutinoso con batata. Es fácil de hacer y tiene un sabor único que no podrás resistir. Además, es una buena opción para los amantes de los postres que quieren reducir un poco las calorías en su dieta. En esta receta te mostraré cómo hacer este delicioso postre paso a paso, así que prepárate para cocinar y disfrutar de una experiencia culinaria totalmente diferente.
Lista de ingredientes y calorías:
- 1 taza de arroz glutinoso (340 calorías)
- 1 batata grande pelada y cortada en cubos (154 calorías)
- 1/3 taza de azúcar morena (279 calorías)
- 1/2 taza de leche de coco (143 calorías)
- 1/2 cucharadita de sal (0 calorías)
- Agua (0 calorías)
Total de calorías: 916
1. Preparación de los ingredientes
Comenzamos lavando el arroz glutinoso con agua fría hasta que el agua quede clara. Luego, lo dejamos en remojo en agua fría durante al menos una hora. Mientras tanto, pelamos y cortamos la batata en cubos y la ponemos en un recipiente con agua fría hasta que la usemos más tarde.
2. Cocinar el arroz
Una vez que el arroz glutinoso haya estado en remojo durante una hora, lo colamos y lo ponemos en una olla con agua. Añadimos una pizca de sal y llevamos el agua a ebullición. Bajamos el fuego y cocinamos el arroz durante unos 20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que esté tierno y se haya absorbido toda el agua.
3. Preparar la mezcla de azúcar morena y leche de coco
En otro recipiente, mezclamos el azúcar morena, la leche de coco y la sal hasta que se disuelvan bien todos los ingredientes. La mezcla debe quedar líquida y suave.
4. Cocinar la batata
Mientras el arroz está cocinando, es hora de cocinar la batata. En una cacerola, ponemos agua y la batata en cubos. Llevamos el agua a ebullición y cocinamos la batata durante unos 10 minutos o hasta que esté tierna. Luego, colamos la batata y la dejamos a un lado para usarla más tarde.
5. Mezclar los ingredientes
Una vez que el arroz glutinoso esté cocido, lo ponemos en un recipiente grande y mezclamos la mezcla de azúcar morena y leche de coco hasta que el arroz esté completamente cubierto. Luego, añadimos la batata y mezclamos todo con cuidado.
6. Hornear y servir
Transferimos la mezcla de arroz y batata a un molde apto para horno y horneamos a 180°C durante 20 a 25 minutos hasta que la mezcla se vuelva dorada en la parte superior. Servimos caliente o frío.
¡Misión cumplida! ¡Has cocinado tu primer postre chino de arroz glutinoso con batata! Esta receta es fácil de seguir y no lleva mucho tiempo. Pero lo más importante es que el resultado es un postre delicioso y único. Espero que hayas disfrutado de la experiencia culinaria y te animes a probar otras recetas chinas en el futuro. Recuerda que la buena comida une a las personas y siempre hay algo nuevo que descubrir en la cocina. ¡Hasta la próxima!
