Tarta de lichi: un postre chino único y delicioso
Postre
Ingredientes y calorías:
- 250 gramos de pulpa de lichi (100 calorías)
- 200 gramos de harina (700 calorías)
- 150 gramos de mantequilla sin sal (1000 calorías)
- 100 gramos de azúcar en polvo (400 calorías)
- 2 huevos (140 calorías)
- 1 cucharadita de levadura en polvo (10 calorías)
- Leche (opcional)
Total de calorías: 2350 (aproximadamente 8 porciones)
1. Precalentar el horno a 180 grados C.
2. Coloca la harina, el azúcar y la levadura en un tazón grande. Añade la mantequilla fría y cortada en cubos pequeños.
3. Con los dedos, mezcla los ingredientes secos y la mantequilla hasta que la mezcla tenga una textura arenosa. A continuación, agrega los dos huevos y continúa mezclando hasta formar una masa suave.
4. Añade la pulpa de lichi a la mezcla y mezcla bien. Si la masa está un poco seca, puedes añadir un poco de leche para suavizarla.
5. Coloca la mezcla en un molde para tarta previamente engrasado y cocina en el horno durante unos 30 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y crujiente por encima.
6. Deja que la tarta esté durante unos minutos antes de sacarla del molde y dejarla enfriar un poco. Servir y disfrutar ese postre chino único.
Consejos:
- Si no puedes encontrar pulpa de lichi fresca, puedes usar lichi enlatado en su lugar. Asegúrate de escurrir bien el líquido antes de añadirlos a la mezcla, para evitar que la tarta sea demasiado húmeda.
- Para darle un toque especial a la tarta, puedes añadir un poco de leche de coco a la mezcla. También puedes espolvorear un poco de coco rallado encima antes de servir.
¡Felicidades! Ahora tienes una receta única y deliciosa de postre chino que puedes hacer en casa. La tarta de lichi es suave, húmeda y llena de sabor. Esta es perfecta si quieres sorprender a tus invitados con algo nuevo y exótico, o simplemente si te apetece probar algo diferente. ¡Así que no esperes más, reúne tus ingredientes y empieza a cocinar!
