Flan de Té Verde: un postre chino con un giro inesperado
Postre
Si bien los postres en China a menudo incluyen arroz glutinoso y frutas frescas, el flan es una deliciosa adición que no decepciona. En lugar de la vainilla típica que se encuentra en los flanes occidentales, este flan de té verde incluye un toque tradicionalmente chino en su sabor. Además de ser fácil de hacer, este postre es perfecto para una cena temática o simplemente un capricho dulce en casa.
Ingredientes y Calorías:
- 3 huevos grandes
- 2 tazas de leche
- 2/3 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de té verde Matcha en polvo
- 1 cucharadita de vainilla
- 450 calorías por porción (si se divide la mezcla en 6 porciones)
1. Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Mientras tanto, preparar un molde grande para hornear y colocar agua suficiente para que llegue a la mitad del molde.
2. En un bol grande, batir los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espumosa. Añadir la leche, el polvo de té verde y la vainilla, mezclando bien.
3. Una vez que la mezcla esté suave, se puede verter en cada taza o copa o molde pequeño por separado. Es importante que los recipientes sean resistentes al calor y no se rompan durante la cocción.
4. Colocar las tazas o moldes en el molde lleno de agua, asegurándose de que el agua llegue a la mitad de la taza. Colocar todo en el horno y hornear durante 30 a 40 minutos o hasta que al insertar un cuchillo afilado en el centro, éste salga limpio.
5. Retirar las tazas del agua y dejar que se enfríen a temperatura ambiente. Una vez que se hayan enfriado, cubrir con papel plástico y colocar en el refrigerador para enfriar completamente.
En general, este postre no sólo es fácil de hacer sino también delicioso. La textura semejante a un pudín de huevo es la base perfecta para su delicado sabor a té verde, que no es abrumador ni demasiado dulce. Si desea, esta receta es fácilmente mutable - se puede usar medida regular de té verde y se puede añadir más sabor como hojas frescas de menta o ralladura de limón.
Conclusión:
En resumen, hacer flan de té verde es una excelente manera de introducir postres chinos en su hogar de una manera accesible y muy sabrosa. Esta receta es un buen punto de partida para aquellos que buscan experimentar con sabores diferentes, y ofrece como sorpresa el uso del té verde en lugar de las vainillas típicas occidentales. Esperamos que puedas disfrutar de este dulce sabor chino en tu hogar y experimentar con nuevas combinaciones de sabor. ¡Que lo disfrutes!
