Ensalada china de fideos y pollo: Una receta deliciosa y saludable
Ensalada
La cocina china es conocida por su gran variedad de sabores y texturas, y una de sus especialidades son las ensaladas. Hoy quiero compartir con ustedes una receta de ensalada china de fideos y pollo, que es fácil de hacer en casa y es una opción deliciosa y saludable para una cena rápida. Esta ensalada tiene una mezcla perfecta de sabores dulces y salados que junto con los fideos y pollo, crean una explosión de sabores en cada bocado. Pero lo mejor de todo es que esta ensalada es una opción de comida baja en calorías y alta en proteínas.
Ingredientes y calorías:
- 1 pechuga de pollo cruda (170 gramos) - 161 calorías
- 60 gramos de fideos de arroz - 222 calorías
- 1 taza de lechuga china picada - 8 calorías
- 1/2 taza de zanahoria rallada - 25 calorías
- 1/2 pepino cortado en tiras - 8 calorías
- 1 cucharada de vinagre de arroz - 3 calorías
- 1 cucharada de aceite de sésamo - 120 calorías
- 1 cucharada de salsa de soja - 8 calorías
- 1/4 cucharadita de jengibre fresco rallado - 1 caloría
- 1 diente de ajo picado - 5 calorías
- Cebollín picado para decorar - 1 caloría
Total de calorías: 562
1. Cocinar el pollo: Comience por cocinar el pollo en una sartén a fuego medio-alto durante 5-6 minutos de cada lado hasta que esté completamente cocido. Una buena forma de saber si está listo es con un termómetro de cocina, la temperatura interna debe ser de 75°C. Pique el pollo en cubos pequeños y deje enfriar.
2. Cocinar los fideos: Siga las instrucciones del paquete para cocinar los fideos de arroz. Cuando estén listos, escurrirlos y reservarlos.
3. Preparar la ensalada: En un tazón grande, mezcle la lechuga china picada, la zanahoria rallada y las tiras de pepino. Añada los cubos de pollo y los fideos.
4. Preparar la vinagreta: En un tazón pequeño, mezcle el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, la salsa de soja, el jengibre rallado y el ajo picado. Batir con tenedor hasta que estén bien combinados.
5. Mezclar todo: Vierta la vinagreta sobre la ensalada y mezcle bien. Decorar con cebollín picado.
¡Y disfrute de su ensalada china de fideos y pollo!
La ensalada china de fideos y pollo es una opción fácil, deliciosa y saludable para una cena rápida. Esta ensalada es baja en calorías y es alta en proteínas, por lo que es una excelente opción para aquellos que desean comer bien y cuidar su salud. Además, es muy fácil de preparar en casa con ingredientes simples que se pueden encontrar en cualquier supermercado. Espero que prueben esta receta y disfruten de todo el sabor y la textura que ofrece la cocina china. ¡Buen provecho!
