Ensalada China de Pollo y Verduras Frescas
Ensalada
¿Estás buscando una ensalada que te haga salir de la rutina? La ensalada china de pollo y verduras frescas es una opción deliciosa y saludable para ti. Es muy fácil de preparar y tiene un sabor único que te hará sentir como si estuvieras en una pequeña cafetería en China. En este artículo, te guiaremos en cómo puedes crear esta ensalada en casa.
Ingredientes y Calorías:
- 1 pechuga de pollo cocida y cortada en tiras delgadas
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de pepino cortado en rodajas finas
- 1/2 taza de jícama pelada y cortada en tiras delgadas
- 1 taza de lechuga romana cortada en trozos pequeños
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 cebolla verde en rodajas finas
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- Un puñado de cacahuetes picados
Para la salsa:
- 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharada de salsa de cacahuetes
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharada de zumo de limón
La ensalada tiene entre 300 y 400 calorías por porción, dependiendo de la cantidad de pollo que le agregues.
1. Comienza con la ensalada. En un tazón grande, mezcla la lechuga romana, las espinacas y la cebolla verde. Agrega la zanahoria rallada, el pepino y la jícama. Mezcla todo bien.
2. Agrega las tiras de pollo cocido a la ensalada y mezcla bien.
3. Para hacer la salsa, mezcla todos los ingredientes en un tazón pequeño. Si prefieres la salsa más cremosa, agrega más salsa de cacahuetes. Si te gusta un sabor más fuerte de soja, agrega más salsa de soja. Sigue mezclando hasta que los ingredientes estén bien combinados.
4. Añade la salsa a la ensalada y mezcla bien. Asegúrate de que todos los ingredientes de la ensalada estén cubiertos con la salsa.
5. Agrega los cacahuetes picados y el cilantro fresco por encima de la ensalada.
¡Listo! Tu ensalada china de pollo y verduras frescas ya está lista para degustar.
En resumen, la ensalada china de pollo y verduras frescas es una receta fácil y deliciosa que vale la pena probar. No sólo es saludable, sino que también es una excelente opción para aquellos que buscan algo diferente a las típicas ensaladas occidentales. Y con la cantidad de ingredientes frescos que contiene, es seguro que te sentirás bien después de comerla. ¡Así que animo a todos a que prueben esta receta deliciosa!
