Ensalada china con pollo y nueces
Ensalada
Para aquellos que disfrutan de la gastronomía china, les traigo una deliciosa receta de ensalada que seguramente no se parecerá a ninguna de las anteriores que hayan probado. Se trata de una ensalada china con pollo y nueces, perfecta para una cena ligera o como un acompañamiento para una comida más elaborada. En este artículo, les compartiré todos los ingredientes necesarios y el número de calorías de cada uno, así como también los pasos para preparar la ensalada en casa. ¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta!
Lista de ingredientes y calorías:
- 2 pechugas de pollo sin piel, cortadas en cubos pequeños (149 calorías por 100 gramos)
- 1 cebolla cortada en cubos pequeños (40 calorías por 100 gramos)
- 1 taza de brotes de soja (33 calorías por 100 gramos)
- 1 taza de zanahoria rallada (41 calorías por 100 gramos)
- 1 taza de col rallada (25 calorías por 100 gramos)
- 1 taza de nueces picadas (654 calorías por taza)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo (240 calorías por cucharada)
- 2 cucharadas de salsa de soja (8 calorías por cucharada)
- 2 cucharadas de vinagre de arroz (0 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
1. Primero, comencemos cocinando el pollo. Calienta una sartén con una cucharada de aceite de sésamo a fuego medio-alto y agrega el pollo. Cocina durante alrededor de 5-7 minutos hasta que esté dorado y cocido por completo. Deja enfriar un poco y reserva.
2. En un tazón grande, mezcla la cebolla, los brotes de soja, la zanahoria rallada y la col rallada. Mezcla bien.
3. Agrega el pollo cocido a la mezcla de vegetales y mezcla de nuevo.
4. Agrega las nueces picadas a la ensalada y mezcla suavemente.
5. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de sésamo, la salsa de soja, el vinagre de arroz, la sal y la pimienta. Mezcla bien y luego vierte sobre la ensalada. Mezcla de nuevo para combinar todos los ingredientes.
Listo, ¡la ensalada china con pollo y nueces está lista para servir! Puedes disfrutarla inmediatamente o refrigerar durante unas horas antes de servir para que se asiente mejor el sabor.
La ensalada china con pollo y nueces es una comida completa y saludable, llena de proteína, vitaminas y minerales. Además, es una excelente manera de incluir una variedad de vegetales en tu dieta. Esta receta es fácil de hacer y no requiere mucho tiempo en la cocina. Espero que a todos les guste la combinación de sabores y texturas en este plato y se animen a prepararlo en casa. ¡Bon appetit!
